Meniul lui Wolfgang Puck pentru stele
Au trecut 22 de ani de când Wolfgang Puck a început să creeze meniul pentru Ball Governors și merită un premiu Lifetime Achievement pentru această serie de spectacole neîntrerupte. After-party-ul de la Oscar va vedea 1.500 de invitați, de la cele mai puternice celebrități până la câștigătorii premiilor Oscar, candidații și prezentatorii vor fi adunați pentru a lua masa într-o distribuție de grad Michelin.
Pentru 2016, bucătarul vedetelor a conceput un meniu care să urmeze tema - „Arta realizării filmului”. Cadrul se va inspira din două dintre cele mai iconice restaurante pentru celebritățile de la Hollywood: Sardi's din districtul teatrului din New York, ai cărui pereți sunt căptușiți cu sute de caricaturi de celebrități și The Brown Derby din Los Angeles, un restaurant în formă de pălărie derby care are devin sinonim cu Epoca de Aur de la Hollywood.
Alături de cele 170 de desene recent comandate, care prezintă legendele cinematografice, oaspeții vor lua masa pe feluri de mâncare, cum ar fi oala de pui cu trufe negre bărbătești și Oscars acoperite cu ciocolată cu aur de 24 de karate. Puck își va orchestra propriul spectacol în bucătării, în timp ce va trimite convoiuri de servere care poartă 50 de tipuri de cai de rafturi, plicuri mici și deserturi.
Dacă nu sună suficient de decadent, săriți ochii pe meniul complet:
- Nuci de macadamie confiate din Sriracha
- Coaste scurte brățate cu piure de conopidă și orez tailandez stafide
- Tortellini cu izvor de anghinare
- Gazpacho cu migdale de struguri albi
- Risotto de boabe de secară cu mazăre și sparanghel
- Poke, crab de piatră, sushi făcut la comandă
- Oscars de somon afumat
- Placinta cu oala cu trufe negre ras
- Mini burgeri americani Wagyu cu cheddar îmbătrânit
- Crepe cu fistic cu spumă de șampanie-căpșune și fistic mărunțit
- Caramelia filmată cu crem de arțar, cuscus muscovado și sorbet de cafea
- Prăjitură cu strat de pasiune cu ciocolată cu speculoo de biscuiți cu ciocolată și înghețată cu banane
- Bar de desert cu ciocolată, cu Oscaruri de ciocolată cu aur de 24 de karate
88lea Oscarurile anuale vor avea loc pe 28 februarie la Dolby Theatre și vor fi televizate în direct în mai mult de 225 de țări și teritorii.
