Lonely Planet va lansa o nouă serie de cărți de bucate

Lonely Planet și-a anunțat planurile de a-și extinde acoperirea alimentară legată de călătorii, odată cu lansarea unei noi serii de cărți de bucate care își propune să transporte cititorii din întreaga lume prin papilele gustative.

Pentru serialul, supranumit „From the Source”, Lonely Planet a trimis scriitori de mâncare locală în destinații precum Italia și Thailanda pentru a-și parcurge țările timp de nouă luni în căutarea rețetelor autentice care au ajuns să-și definească peisajul gastronomic local.

Aceasta include urmărirea familiilor care au inventat rețete populare, precum și comunitățile care își păstrează în viață moștenirea culinară locală.

“Din Sursa: Italia ”, De exemplu, prezintă rețeta autentică și clasică Bologna pentru tagliatelle al ragu; o portafoglio de pizza din Napoli; și orecchiette laminate manual din Puglia.

În „Din Sursa: Thailanda ”, Cititorii gustă aromele distincte ale țării, cu rețete precum carne de porc acră amestecată cu ou în nord, curry verde clasic din Thailanda centrală și curry portocaliu acru cu pește și papaya spre sud.

Edițiile din Italia și Thailanda vor fi publicate pe 1 septembrie cu 24,99 USD.

În seria următoare vor apărea cărți despre Spania și Japonia, care vor fi publicate în august 2016.