Brânză veche de 300 de ani de la naufragiu găsită
Îți dorești niște brânză veche de 340 de ani din fundul mării? Ei bine, un grup de scafandri au făcut o descoperire care este chestia viselor pentru cei care iubesc cu adevărat brânza exotică. Găsită în epava unei nave suedeze pe nume Kronan, brânza de Brie a fost depozitată într-un recipient etanș. Oala este acum în drum spre Universitatea Suedeză de Științe Agricole pentru teste.
Potrivit lui Lars Einarsson, liderul expediției, produsul lactat era semi-ferm și avea o aromă de drojdie și brânză Roquefort. „Spre deosebire de ceilalți, consider că mirosul său este destul de plăcut”, a spus el. „Miroase a viață”. Se spune că Kronan, care se traduce în Coroană, s-a scufundat în insula Oeland Sud-Estul Suediei la 1 iunie 1676. Mai mulți factori, cum ar fi discordia dintre ofițeri și prea multă navigatie, au provocat capturarea navei. Naufragia a văzut că doar 40 dintre cei 800 de echipaje au supraviețuit.
Alte articole perisabile găsite printre epave includ făina, oasele animalelor și vinul, oferind cercetătorilor o șansă de a afla cum a fost făcută mâncarea cu secole în urmă. Brânza a supraviețuit grație frisonului și a salinității scăzute a Balticului și a faptului că s-a așezat sub un strat gros de sediment, care proteja vasul de coroziune.
În 1980, un arheolog naval amator a găsit epava, ale cărei piese erau împrăștiate pe fundul mării. Se estimează că doar 80% din sit au fost explorate și până acum s-au găsit o mulțime de comori și artefacte istorice. Până în prezent, au fost scoase la suprafață aproximativ 30.000 de articole, inclusiv tunuri de bronz, cutii, vase, instrumente de navigație și o trompetă fabricată în germană, precum și diamante și monede de aur.
