Restaurantul Jade de la Hotelul Fullerton din Singapore se redeschide cu un nou meniu cantonez și interioare

Sala de mese privată la restaurantul Jade

Pentru unii, savurarea bucătăriei delicioase este mai mult decât simpla probare a mâncărurilor și savurarea aromelor care salută palatul. Peste tot la restaurantul Jade din emblematicul Hotel Fullerton Singapore, savurarea delicateselor cantoneze aduce, de asemenea, împreună cu acesta cultura, moștenirea și valorile care au ajutat la modelarea restaurantului. La nouă ani după ce i-a întâmpinat pe primii mese, restaurantul și-a actualizat decorul și meniul despre care se spune că îmbunătățește „experiența de luat masa pentru cunoscătorii meselor în stil cantonez”.

Termenul „Opt comori”, care este derivat dintr-o lucrare dramatică a dinastiei Tang, reprezintă inspirația pentru noul decor și meniul nou al restaurantului. „Cu această reînnoire, am căutat să ne reorientăm conceptul nostru culinar și să sigilăm în continuare Jade ca destinație pentru o masă chineză de excepție. Conceptul culinar refocalizat îl va pune de asemenea ca centru social pentru prânzuri de afaceri, întâlniri de familie și chiar nunți ”, a declarat Cavaliere Giovanni Viterale, directorul general al patrimoniului Fullerton.

Meniul restaurantului Jade

Cheful executiv chinez Leong Chee Yeng, care conduce echipa care bătăuiește obiectele sufletești de care s-au bucurat patronii în ultimul deceniu, a fost, de asemenea, o sursă de inspirație pentru decorul restaurantului. În calitate de ceramist priceput, pictor și caligraf chinez, cele 18 piese din ceramică aliniază pereții restaurantului - și o atingere interesantă care complimentează schema de culori a jadului restaurantului. Alături de lucrările de artă, designerul de interior al unității a folosit piesa de masă a bucătarului pe care a creat-o odată cu gelatină și zahăr ca bază pentru tapetul nou comandat.

Întrebuințând tema „Opt trezorieri”, este un meniu plictisitor care constă din opt feluri de mâncare semnate. Folosind doar cele mai bune ingrediente, Chef Leong și echipa sa conturează mâncăruri autentice în stil cantonez, care necesită adesea procese care necesită forță de muncă. Cu dedicație și atenție la detalii, meserii se pot bucura de mâncăruri clasice, cum ar fi burtica de porc prăjită crocantă, creveți prăjiți cu maioneză Wasabi, fructe de mare uscate dublu fierte în bulion superior și tencuială de vită sărată.

Restaurantul Jade oferă meniuri pentru prânz și cină care încep de la SGD 58 $ ++, precum și un meniu à la carte. Pentru mai multe informații sau pentru a face rezervări, mergeți la The Fullerton Hotel Singapore.