Alain Ducasse să trimită mâncare franceză în spațiu

Vara viitoare, astronauții la bordul Stației Spațiale Internaționale vor intra în mâncare precum homarul și piureul de celeriac, confit de rață cu capere și tort de ciocolată pregătit de bucătarul francez Alain Ducasse.

În loc de supe, legume și carne uscate congelate, călătorii în spațiu vor avea parte de ocazii speciale, cum ar fi schimburi de echipă și plimbări în spațiu, cu o masă de luat masa elaborată de bucătarul francez Tita.

Meniul final a fost decis de către astronauții înșiși care au selectat 25 de feluri de mâncare, inclusiv homar francez servit cu piure de celeriac, quinoa organică cu alge marine; confit de rață garnisit cu capere și o prăjitură cu ciocolată.

Unele dintre mese vor fi consumate pe terra firma în timpul antrenamentelor astronauților, în timp ce altele vor fi trimise în următoarea misiune spațială în iunie a anului viitor.

Ducasse a solicitat, de asemenea, companiei franceze de paté și conserve Hénaff să împacheteze cele 2.000 de mese care vor fi servite în cutii de aluminiu sterilizate, ultra-ușoare.