Château les Carmes-Haut-Brion: Vinăria secolului XXI

Iată noua pivniță a Château les Carmes-Haut-Brion, o vină care datează din 1584 ... da, această clădire ultra-modernă este o crame. Pare mai degrabă o sculptură de artă contemporană care i-ar putea interesa pe prietenii noștri de la Art Republik. De fapt, edificiul strălucitor din Bordeaux este într-adevăr cea mai nouă instalație de pivniță din podgorie. proiectat de Philippe Starck și Luc Arsène-Henry, doar țipă pentru o vizită și degustare corespunzătoare, ceea ce face doar AFP Relaxnews. Tururi anterioare au mers la Château de Béru și Bollinger.

Achiziționat de grupul Pichet în 2010, Château les Carmes-Haut-Brion este unul care combină vinificația tradițională cu arhitectura modernă. În mâinile de încredere ale designerului Starck și ale arhitectului Arsène-Henry, noile facilități, care au costat 10 milioane de euro, sunt toate pregătite să producă un vintage 2015 de care sperăm să ne bucurăm. Un element cheie care se remarcă pentru designul său este pivnița cu butoi. Clădirea futuristă a rupt multe, deoarece unii o văd ca o barcă înconjurată de viță de vie, în timp ce alții o văd ca lama unui cuțit plantat în sol.

Pe o suprafață de 2.000 de metri pătrați și patru niveluri, clădirea oferă o vedere asupra podgoriilor din Bordeaux cu o terasă pe acoperiș. Îmbrățișându-și legăturile puternice cu lumea artei, Grupul Pichet are chiar o cuvă în pivniță, care a fost pictată de fiica designerului, Ara Starck. Este primul dintr-o serie care va implica un nou artist care i se va acorda carte blanche în fiecare an. Cei care doresc să viziteze Château les Carmes-Haut-Brion, un tur de o oră pe podgoria care acoperă pivnița de butoi și restul proprietății. Pentru a opri turul, oaspeții pot proba două dintre cele două vinuri ale moșiei: Château les Carmes-Haut Brion și Le Clos des Carmes Haut-Brio.

Vat pictat de Ara Starck

Ceea ce face din această proprietate un producător de vin care constituie punctul de referință al vinului Pessac-Léognan este locul în care vremea mai blândă reduce riscul de fisuri. Proprietarii favorizează cultivarea integrată a strugurilor, iar solul (care constă din pietriș, lut și nisip) este tratat doar cu produse naturale. Strugurii se recoltează manual. Les Carmes-Haut Brion este un vin respectat des menționat în cele mai bune ghiduri de vin. Situat ideal între Bordeaux, Pessac și Mérignac, castelul produce vinuri foarte căutate în întreaga lume. Roșii săi sunt renumiți pentru eleganța și echilibrul lor. Această delicatesă este bine cunoscută de iubitorii de vin dornici să-și ia Les Carmes-Haut Brion într-o călătorie îmbătrânită.