Restaurantul cu stele Michelin închis după intoxicații alimentare

A avea stele Michelin nu numai că atrage oaspeții, dar, de asemenea, ridică așteptările la standardele și serviciile unui restaurant. Așadar, atunci când un astfel de restaurant din Japonia a fost închis temporar, după ce meserii au încetat cu intoxicații alimentare, în mod natural ne-a atras atenția.

S-a raportat că paisprezece mese de la Kita Kamakura Saryo Gentoan din sud-vestul Tokyoului au suferit de otrăvire alimentară după o masă de arici de mare, de calmar și alte fructe de mare. Restaurantul este faimos pentru servire kaiseki, o formă de înaltă bucătărie japoneză și are o singură stea Michelin pe numele său. În kaiseki tradiție, fiecare fel de mâncare delicat este pregătit cu cea mai mare atenție la detalii.

Întrebat despre incident, un oficial responsabil cu siguranța alimentelor la prefectura de la Kanagawa a declarat că „Niciunul dintre ei nu a fost spitalizat și s-a recuperat deja când s-a raportat intoxicația alimentară”. În prezent, autoritățile încearcă să stabilească dacă fructele de mare sau alți factori au contribuit la situație.

Se face o anchetă cu privire la cauza intoxicațiilor alimentare, iar restaurantul va rămâne închis în acea perioadă.