Ghidul Lebey Paris-Londra Nume de top Restaurante

Criticii de la autoritatea culinară franceză, ghidul Lebey au oferit o selecție dintre cele mai bune destinații culinare din Paris și Londra.

Salt din al 11-lea district al Parisului a primit premiul pentru „Cel mai bun restaurant cu un bucătar englez”. Bucătarul său, Daniel Morgan, a participat recent la Festivalul Taste of Paris, unde publicul general a avut ocazia să guste bucatele sale de semnătură. O vedetă în creștere în scena gastronomică franceză, bucătarul născut în Sheffield este cunoscut mai ales pentru finețea sa în crearea de mâncăruri de pește și produse proaspete, cum ar fi un ceviche de obraz de peștișor sau pește de piatră cu legume de sezon. Morgan și-a descoperit moștenirea britanică cu deserturi precum budinca Bakewell cu gutui.

În Londra, Lebey a numit-o pe Frenchie drept cel mai bun restaurant londonez, cu un bucătar francez. Restaurantul Covent Garden este condus de Grégory Marchand, născută din Nantes, care a fost îndrumat de bucătarul vedetă Guy Savoy. Specialitatea sa este bucătăria franceză cu ingrediente britanice.

Pentru cele mai bune restaurante din cele două orașe, Lebey a ales Papillon al lui Christophe Saintagne drept câștigător de la Paris, iar Lyle by James Lowe ca principală destinație culinară din Londra.

Lebey a încheiat ediția din 2017 cu recenziile a două favorite favorite: Les Canailles din Paris (districtul 9) și Pitt Cue (Spitalfields).

Ghidul Lebey Paris-London se vinde la 7,50 euro și este de vânzare în ambele limbi din Paris și Londra.