Hélène Darroze a fost numită cea mai bună femeie bucătară din lume

Hélène Darroze a fost numită cea mai bună bucătărie feminină din Veuve Clicquot din 2015. Premiul este votat de aproximativ 1.000 de experți din industria restaurantelor și gurmanți internaționali, care sunt membri ai celei mai bune 50 de restaurante din cadrul World Diners ’Club World.

Bucătarul din regiunea Landes din sud-vestul Franței va primi premiul la 1 iunie la Londra, când va fi dezvăluită lista celor mai bune 50 de restaurante din lume.

De fapt, bucătarul și-a făcut un nume în rândul gastronomilor străini, în capitala engleză. În 2008, fostul student al Alain Ducasse a preluat bucătăria la legendarul hotel Connaught din cartierul Mayfair. La acest prestigios templu epicureic, Chef Darroze implementează întreaga gamă de tehnici culinare franceze și arome în arsenalul ei.

Francezul, în schimb, o cunoștea cu mult înainte. Restaurantul ei omonim, deschis în cartierul Saint-Germain-des-Près din Paris, în anul 1999. Astăzi, popularitatea ei a crescut abia de când a devenit judecător în versiunea franceză a „Top Chef”.

Asta face două!

Hélène Darroze se alătură unui grup exclusiv de cele mai bune bucătării feminine care include Elena Arzak din Arzak din San Sebastian, Spania, Anne-Sophie Pic din Maison Pic din Valence, Franța, Nadia Santini din Dal Pescatore din Canneto sull'Oglio, Italia și anul trecut câștigătoare, Helen Rizzo din Mani din São Paulo, Brazilia. Franța este singura țară din lume reprezentată de două ori în istoria premiului pentru cea mai bună femeie bucătară Veuve Cliquot.