Primul bar internațional PDT se deschide în Hong Kong

Experiența PDT include intrarea „secretă” semnată, deghizată într-un stand telefonic de modă veche

Aflat la hotelul swanky Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong, PDT (Vă rugăm să nu ne spuneți), care este votat unul dintre cele mai bune baruri din ghidurile de bar de către patroni, se va deschide acum în prima sa locație permanentă în Hong Kong.

Ediția PDT Bar Hong Kong a fost recreată pentru a reflecta unul dintre cele mai populare discursuri din New York, notabilă pentru intrarea clandestină în cabina telefonică, câinii gourmet haute și cocktail-urile creative, nu trebuie să călătorești pentru a gusta aceleași bunătăți similare.

Câini Gourmet Haute: completate cu chili, avocado, kimchi, teriyaki, brânză cremă și ou prăjit

Cocktail-urile și băuturile creative sunt pregătite cu o nouă răsucire pentru a răspunde diverselor palate

Ajutat de bucătarul bucurestean, Richard Ekkebus, cu stea Michelin, din Hong Kong, a creat o listă cu meniul care servește versiunea de riff din Hong Kong pe Crif, folosind frankfurters făcuți cu carne de porc, carne de pui și vită de gamă liberă. De exemplu, câinele Honkie este făcut cu carne de porc prăjită combinată cu creveți sakura și XO mayo. Pentru cartofi prăjiți, bucătarul a recomandat un tater în stil okonomoyaki, completat cu maioneză kewpie, sos takoyaki, nori mărunțit, bărbieriți cu brioșă și solzi.

Spălați-vă cu una dintre băuturile din listă, cum ar fi The Big Fan - de exemplu, are un shandy răcoritor, făcut cu Cabeza tequila, suc de lime, boabe de piper roz, guavă și bere artizanală produsă local Moonzen Fujian Radler.

Cu o capacitate de până la 25 de persoane, barul PDT are un top de bare de cupru, tavan din lemn cu model de herringbone și taxidermie pentru a completa atmosfera confortabilă și intimă. Mixologul vizionar OG Jim Meehan, care a fost numit americanul barbatului de anul alături de grupuri precum Tales of the Cocktail, Drinks International și James Beard Foundation, a pregătit noi băuturi pentru ca patronii să se bucure și să se relaxeze în confort. Alegeți din meniul de băuturi PDT Hong Kong, care cuprinde 15 tipuri de cocktailuri, inclusiv un mix de clasice originale PDT.

Pentru mai multe detalii, vizitați PDT Bar Hong Kong aici.