Champagne Taittinger devine britanic

Casa de șampanie franceză Taittinger - alegerea lui James Bond - a anunțat planuri șocante de a produce vinuri spumante fine engleze 8 decembrie. Firma cu sediul în Reims va deveni prima casă de șampanie care va face o mișcare atât de îndrăzneață odată cu achiziționarea de terenuri agricole în Kent.

Înființată în 1734, Taittinger a declarat că a făcut echipă cu compania de vin britanică Hatch Mansfield și investitori privați pentru a achiziționa 69 de hectare (170 de acri) de terenuri agricole la Stone Stile Farm din Kent, sud-estul Angliei.

Patruzeci de hectare din acestea vor fi plantate cu viță de vie Chardonnay, Pinot Noir și Pinot Meunier pentru a produce vin spumant, a declarat compania.

„Am visat de câțiva ani să lucrăm cu dragii noștri prieteni din Marea Britanie pentru a crea un proiect special franco-britanic”, a declarat Pierre-Emmanuel Taittinger, președintele Champagne Taittinger.

„Credem că putem produce un spumant englezesc de înaltă calitate, pe baza a 80 de ani de expertiză vinicolă.

„Scopul nostru este să facem ceva de excelență reală în climatul din ce în ce mai temperat al Regatului Unit și să nu îl comparăm cu Champagne sau cu orice alt vin spumant”, a adăugat el.

Compania a declarat că a ales fosta fermă de mere, aproape de Canterbury, datorită unei combinații de sol, climă și topografie.

„Parcelele care trebuie plantate sunt de maxim 80 de metri deasupra nivelului mării, cu pământ de cretă și pante orientate spre sud, creând un„ terroir ”ideal pentru plantarea și creșterea viței Chardonnay, Pinot Noir și Pinot Meunier”, a spus acesta.

Primul fruct pentru vinificație este de așteptat să fie disponibil în 2020 și îmbuteliat în 2021, cu 300.000 de sticle pentru a fi produse pe an atunci când este complet funcțional. Marea Britanie este pe locul doi doar în Franța în ceea ce privește consumul de șampanie, retailerii transportând 32,7 milioane de sticle în 2014.

Descărcați acum aplicația Epicurio pe iTunes sau Google Play, pentru a afla mai multe despre Șampanie și pentru a cumpăra chiar propria ta sticlă, astăzi.