Bucătăria Ritz-Carlton preia zborul pe Lufthansa
Pasagerii de afaceri și de primă clasă pe zborurile Lufthansa din SUA către Germania se vor putea bucura în curând mese asigurate de lanțul hotelier de lux Ritz-Carlton .
De la 1 mai până în august 2010, parteneriatul va fi vizibil bucătari la Ritz-Carlton proprietăți din Denver, New York, Boston și San Francisco creând bucate pentru pasagerii premium ai Lufthansa pe zboruri din cele 18 portiere de transport ale SUA către Germania.
Ritz-Carlton meniurile se vor schimba la fiecare două luni și va începe cu feluri de mâncare create de Andres Jimenez, bucătar la Ritz-Carlton Denver.
În clasa întâi, mâncărurile sale vor include aperitive de ton ahi și salată de fasole albă cu roșii cu ulei de măsline virgin suplimentar; și rață confit cu o vinetă de sherry.
Principalele feluri de mâncare vor include coaja de vită prăjită cu tigaie și tortul de risotto cu dovlecei de butternut cu sos de ciuperci porcini; și halibut crust parmesan cu tort de risotto de busuioc și un sos de unt de vin alb.
În sfârșit, deserturile vor include panacotta de vanilie cu consommé de căpșuni și înghețată de cafea din Costa Rica cu un trio de prăjituri Dulce de Leche.
