Restaurantul lui Philippe Starck "Ma Cocotte" din Paris
Designerul francez Philippe Starck a deschis porțile celui mai recent proiect al său la Paris, un restaurant situat în una dintre cele mai mari piețe de vechituri din lume.
Ma Cocotte, care este folosit ca termen de încredere („găina mea”) și, de asemenea, înseamnă „oală” în limba franceză, deschis la începutul acestei luni pe piața de vechituri Saint Ouen de la marginea de nord a orașului, un sit de șapte hectare care atrage mulți turiști și localnici deopotrivă, care caută să facă un tur al trecutului și să ofere o rară locuință de antichitate.
Apelând proiectul la realizarea unui vis al copilăriei, Starck, un originar din Paris, descrie mâncarea ca un „bol”, tipul locului care evocă imaginile unui „bol cu supă fierbinte, un bol cu cafea aburindă, un bol cu aromă ceai, un bol de vin ... ”
În bucătărie va fi bucătarul Yannick Papin, care îl ajută pe restaurantul Bon. Meniul este descris ca fiind mâncăruri clasice pariziene revizuite, la prețuri cuprinse între 20 și 60 €.
Inspirat de decorul său istoric, restaurantul strălucește lumea antichităților de epocă și modernitatea elegantă, cu o bucătărie deschisă din oțel inoxidabil și căldura fotografiilor vechi, cărților și a exponatelor exponente.
Restaurantul de 1.000 de metri pătrați are 250 de locuri și este împărțit între un mansard industrial și două terase. Ma Cocotte este situat în apropiere de Marché Serpette.
