Albert Adrià începe Londra
„50 de zile de Albert Adrià” marchează celebrul proiect de fată al bucătarului spaniol în afara Spaniei. Cafè Royale, un reper în sine, va fi o potrivire perfectă pentru reputația sterlină a lui Adrià.
În afară de găzduirea unor lumini notabile precum Winston Churchill, Mick Jagger și Bowie, hotelul este cunoscut și pentru faptul că este al doilea cămin al poetului și dramaturgului irlandez Oscar Wilde. În timp ce Wilde pur și simplu lua masa și șlefuia paharele de fund de absint în căutarea inspirației, Adrià urmează să-și lase propria impresie despre hotel. Locațiile pop-up-ului său vor fi situate în restaurantul hotelului The Domino Room și în barul Oscar Wilde.
Oaspeții pot alege între cocktailul complet și experiența de cină care începe de la bar înainte de a vă deplasa la restaurant pentru cină sau pot opta pur și simplu pentru cocktail-uri. Băuturile înainte de cină și cina sunt estimate a fi o aventură de două ore și jumătate.
Adrià este cel mai cunoscut în lumea alimentară pentru că a servit ca cealaltă jumătate a fratelui Ferran la restaurantul experimental ElBulli din Girona (uneori numit El Bulli în presă), care a scos cu titlu de Cel mai bun restaurant al lumii de cinci ori înainte de a închide în 2011. Timp revista l-a numit și unul dintre cei mai influenți bucătari în gastronomie.
„50 de zile de Albert Adrià” este cel mai recent proiect de colaborare pentru spaniol, unul dintre mai mulți bucătari în fruntea unei mișcări gastronomice care ridică cina într-o experiență artistică, muzicală și teatrală.
Într-un parteneriat cu Cirque du Soleil, frații au deschis ceea ce era un parc tematic pentru adulți la Ibiza Gran Hotel vara trecută.
La Heart Ibiza, complexul de mese și divertisment al hotelului, cina a devenit o experiență multisenzorială cu proiecții video și lumină, spectacole în direct, instalații de realitate virtuală și DJ internaționali.
Între timp, pop-up-ul londonez Adrià se desfășoară în perioada 12 - 9 aprilie, iar rezervările trebuie rezervate înainte de timp.
Biletele sunt de 150 de lire sterline (217 USD) pentru toată experiența și necesită un depozit de 50 de lire sterline (72 USD). A fost deschisă o listă de așteptare.
Biletele pentru Cocktail-uri de Albert Adrià necesită un depozit de 10 GBP (14 dolari).
