Cel mai bun restaurant din lume rezervat până în primăvara viitoare
Istoria se repeta la El Celler de Can Roca, care la doar o lună după ce a fost declarat cel mai bun restaurant din lume este rezervat până în aprilie 2014.
Mâncarea din Girona, aflată la aproximativ o oră de mers cu mașina, în afara Barcelonei, a devenit oficial una dintre cele mai dure tabele de securizat din lume și este rezervată integral pentru următoarele 11 luni, relatează popularul blog alimentar Eater.com.
Chiar înainte de a depăși lista celor mai bune 50 de restaurante din lume, anunțată luna trecută, șeful rezervărilor Manel de la Rubia a declarat pe blog că rezervările din weekend trebuiau făcute cu nouă până la 10 luni înainte.
Este încă un semn că clasamentul, găzduit de „revista Restaurant”, a devenit un reper puternic și influent în rândul elitei culinare și a gurmandilor gastronomici care rivalizează cu autoritatea bibliei gastronomice de lungă durată a ghidului Michelin.
Pe topul celor 50 de restaurante cu cele mai bune restaurante din lume, este o lovitură majoră pentru restaurante, completând în avans camerele de mese și transformând bucătarii în nume de gospodărie.
Între timp, El Celler de Can Roca va începe să ia rezerve pentru luna mai 2014 și spre 1 iunie.
Dacă nu puteți aștepta atât de mult, marca restaurantului Roca, ajutat de frații Joan, Josep și Jordi, se extinde și la Roca Moo, un restaurant cu o stea Michelin, și Roca Bar, ambele la Hotel Omm din Barcelona.
