Specii noi de trufe descoperite în Thailanda
Abia cu o săptămână în urmă, s-a dezvăluit că oamenii de știință au făcut descoperirea primordială a ceea ce este posibil cel mai vechi vin din lume în adâncurile unei peșteri abandonate din Italia. Acum, cercetătorii din cealaltă parte a planetei au săpat descoperiri proprii, care urmează să schimbe fața lumii alimentare. Potrivit unor lucrări de cercetare publicate de Universitatea Chiang Mai din Thailanda la 7 septembrie 2017, două noi tipuri de trufe au fost dezgropate în zona extremă nordică a țării
„Am confirmat că sunt trufe atât din ADN-ul lor, cât și din aspectul lor fizic”, spune Jaturong Khamla, unul dintre cercetătorii din spatele noilor descoperiri. Una dintre noile specii este o trufă de culoare albă descoperită în 2014, în timp ce cealaltă, găsită un an mai târziu, are un exterior maro cu un interior alb. Specii au primit denumirile „tuber thailanddicum”, respectiv „tuber lannaense”.
În 2017, echipa lui Khamla a mai găsit un alt tip de trufă albă: „tuber magnatum”, aceeași specie foarte căutată în Italia.
Cu toate acestea, concluziile nu sunt o copie în carbon a iubitelor trufe albe. „Trufa albă (thailanddicum) este similară cu trufa albă italiană, dar au un miros ușor și sunt mai mici”, a remarcat Khamla.
Descoperirile au fost făcute într-un parc național din jurul Muntelui Suthep din nord-vestul Thailandei. Spre deosebire de restul țării, nordul muntos al Thailandei vede vreme mai rece și mai umedă - condiții în care trufele pot prospera. Khamla și echipa sa sunt specialiști în ciuperci, identificând noi specii de ciuperci în ultimii 18 ani. Nu au văzut niciodată nimic asemănător cu trufele înainte. "Acestea sunt primele trufe găsite într-un climat tropical", a anunțat un comunicat oficial. Cu siguranță este o primă pentru Asia de Sud-Est.
