Ferran Adria face echipă cu Disney pentru Cookbook

Ferran Adria este în general privit ca un magician al mâncării, cu rețetele sale puse în esoterică științifică și ingrediente obscure din toată lumea. Cartea sa de bucate elBulli 2005 - 2011, recordul masiv de peste 700 de rețete de la restaurant, se află în scumpa și monolitica sa glorie de șapte volume și, probabil, emană un fel de aură religioasă altor bucătari care se străduiesc de genul său de creativitate. Deci, este doar o urmărire logică ca magul mâncării să colaboreze cu compania responsabilă cu cel mai magic loc de pe Pământ - Disney.

Proiectul se intitulează „Te cuento en the cocina” („Îți spun în bucătărie”) și va implica o carte de bucate, o aplicație și segmente video, care va învăța rețetele inspirate Disney copiilor și părinților lor. Unele dintre aceste lecții de gătit includ cum să facem ouăle perfect amestecate (indiciu: folosiți cremă la început), cum să faceți broccoli mai apetisant pentru copii și chiar cum să faceți un Cartea Junglei-mocktail inspirat (non-alcoolic, doar pentru a confirma). Alte rețete includ năuturi și spanac, precum și vinetele Padawan (cartea de bucate are și rețete legate de Marvel și Star Wars).

În general, Adrià are 60 de rețete noi și sănătoase, potrivite pentru copii, în spaniolă, dar aceasta nu este tocmai prima dată când a scris o carte de bucate pentru familie. În 2011, Adrià a lansat Masa de familie: gătit acasă cu Ferran Adrià cu 100 de rețete inspirate de mesele personalului de la elBulli. Deși restaurantul a fost închis în 2011, Adria a avut în plan să-l transforme într-un centru pentru a spori cunoștințele despre gătit și bucătărie. Poate că această colaborare va ajuta la îmbunătățirea viziunii sale pedagogice, oferind bucuriilor gătitului și experimentării cu mâncare unei generații mai tinere, creând fundamentul următorului set de bucătari care vor apărea în imagine. Între timp, cu toții vom urmări ce se întâmplă cu acel „premiu Nobel” de gastronomie pe care el și alți bucătari celebri l-au împins…