Ce se gătește la bordul aeronavei în această iarnă?
KLM a anunțat un parteneriat cu bucătarul olandez Jonnie Boer în această săptămână, adăugând încă un nume la lista de superstaruri de bucătărie care oferă mesele noastre de zbor.
De la 1 decembrie, pasagerii clasei de afaceri aflate la bordul pavilionului Olandei se vor putea bucura de mâncare tradițională olandeză proiectată de Boer, al cărui restaurant de Librije este clasat drept unul dintre cele mai bune din lume.
Selecțiile de meniu vor fi însoțite de vinuri selectate de soția sa Therese Boer și servite pe tacamuri create de designerul olandez Marcel Wanders.
Deși cercetătorii au dovedit recent că zgomotul de la bordul aeronavelor poate afecta gustul mâncării, nu a oprit companiile aeriene ale lumii să caute nume mari care să le ajute să împingă experiența premium în timpul mesei.
Începând cu această lună, pasagerii la bordul unor zboruri ale American Airlines pot alege dintre felurile de mâncare create de Darren McGrady, fostul bucătar privat către Prințesa Diana, care a selectat feluri de mâncare, inclusiv plăcintă de cabană, pui umplut, ruletă de vită sau carne de porc cu coajă de ovăz.
Transportator pavilion Hong Kong Cathay Pacific De asemenea, a lansat un parteneriat cu bucătari de cinci stele în septembrie, prezentând o parte din cele mai bune talente culinare ale țării.
Chefi participanți includ Chef Chan Sui-kei din Celestial Court Restaurant chinezesc la Sheraton Hong Kong Hotel și Towers, Chef Kenny Chan Kai-tak al Restaurantului Yunyan Sichuan la Miramar Group, Chef Cheng Kam-fu de Celebrity Cuisine, Chef Lau Kin -wai & Lau Chun (tatăl și fiul) din Kin's Kitchen & Yellow Door Kitchen și bucătarul Li Shu-tim din One Harbor Road la restaurantul chinezesc Grand Hyatt Hong Kong.
Qantas , care are o relație de lungă durată cu bucătarul din Sydney, Neil Perry, servește mâncăruri dintr-un meniu de degustare cu opt feluri în First și o cină cu mai multe feluri în stil restaurant, în clasa Business.
Lufthansa a confirmat, de asemenea, că mâncărurile Business și First Class din ianuarie și februarie anul viitor vor fi create de bucătarul celebrității luxemburgheze, Lé a Linster.
În ciuda întregii puteri stelare, cea mai bună mâncare premium în zbor din lume provine de la companiile aeriene din Orientul Mijlociu.
Etihad și Qantas au primit premiul pentru cel mai bun restaurant la bord la clasa I și, respectiv, la World Airline Awards din acest an.
Sursă: AFPrelaxnews
