Dominique Ansel deschide o brutărie colosală la Tokyo

Dominique Ansel, care a încântat New York-urile cu cronuts-ul său din 2013, va deschide primul său avanpost străin în Japonia.

Pe 20 iunie, un turn de sine stătătoare din districtul de afaceri și modă din Shibuya va fi dedicat exclusiv brutariei și tuturor celor mai recente creații ale bucătarului francez.

Zona de lansare va fi un turn de trei etaje de sine stătător, o descoperire rară în Tokyo unde multe spații de vânzare cu amănuntul sunt amplasate în centre comerciale enorme.

Un turn de delicatese

Parterul, dedicat comerțului cu amănuntul, va fi decorat într-un design inspirat de stațiile de metrou New York și Paris. Acolo, cunoscătorii vor putea dezvălui creațiile lui Dominique Ansel, inclusiv celebrul cronut.

În partea din spate a primului etaj va fi amplasat un spațiu sub o operă de artă personalizată, care prezintă o combinație între metroul NYC și liniile de metrou din Paris.

La etajul doi se află o cafenea cu serviciu de masă, unde ospătarii vor oferi un meniu diferit de cel de la parter. Meniul se va pune pe ouă, în parte, deoarece bucătarul Ansel a fost atât de impresionat de calitatea ouălor din Japonia.

Cei mai curioși se vor aventura până la etajul al treilea, unde vor avea ocazia să vadă toate gusturile gustoase ale lui Ansel fiind pregătite în spatele pereților de sticlă. Și pe baza fervorii japonezilor pentru munca lui Pierre Hermé și a ciocolatelor lui Pierre Marcolini, vă puteți aștepta ca etajul al treilea să se târască cu vizitatorii în orice moment.

Acest avanpost japonez se va alătura rețelei în creștere a bucătarului francez de patiserie, care include deja primul magazin din Soho din New York și un al doilea deschidere nu departe de West Village la sfârșitul lunii.