Gătit ca Ferran Adrià în propria bucătărie

Vrei să recreezi miticul restaurant El Bulli - sau un facsimil rudimentar - acasă?

Bucătarul spaniol Ferran Adrià a dezvoltat un kit de gastronomie moleculară, care va permite bucătariilor de acasă să efectueze alchimie de bucătărie, sferifiere și gelificatoare alimente la la El Bulli.

Împreună cu fratele mai mic Albert, Ferran a lansat o serie de patru kituri de gastronomie moleculară la domiciliu, care sunt lansate în această lună: sferificare, patiserie, bucătărie și cocktail.

Fiecare kit vine cu linguri de măsurare, o carte cu rețete cu imagini pas cu pas ale tehnicilor lui Adrià și ingredientele necesare pentru a crea mâncăruri culinare care suspendă lichidele din alte lichide sau „aromă”.

EasyKits-ul Adrià vinde pentru 70 € (92 USD) pe o platformă prin solegraells.com care se livrează în întreaga lume.