Brussels Airlines angajează un bucătar cu vedetă Michelin

Începând de săptămâna viitoare, pasagerii companiei aeriene belgiene vor putea savura o masă creată de unul dintre nume de top din gastronomia belgiană contemporană: triplul bucătar cu Geert Van Hecke, cu vedeta Michelin.

Bucătarul, care a prezidat restaurantul său Bruges De Karmeliet de peste 30 de ani, a pregătit un antipatic cu anghilă Damme afumată, sos de iaurt cu tarhon și fenicul de piure.

Acest prim curs va fi urmat de un fel de mâncare „creveți în stil Bruge”, cartofi dulci curățați și mazăre aburită. Berea și brânza flamandă vor însoți masa.

Acest meniu va fi oferit pasagerilor clasei de afaceri pe zboruri cu cursă lungă care pleacă de la Bruxelles pentru destinații din Africa sau SUA.

Colaborarea cu Geert Van Hecke este prima dintr-o serie de legături în inițiativa „Chefii Chefi din Belgia” de la Brussels Airlines. La fiecare patru până la cinci luni, compania va invita un bucătar celebru diferit să-și reînnoiască meniul clasei de afaceri cu mâncăruri gourmet pe bază de ingrediente regionale.