Judecătorul din Sao Paulo ridică interdicția de a vinde foie gras
Un judecător din Sao Paulo a suspendat miercuri o lege care interzicea producerea și vânzarea de foie gras în cel mai mare oraș din Brazilia, după ce proprietarii de restaurante au exprimat obiecții puternice cu privire la măsură.
Judecătorul Sergio Rui a „suspendat temporar” legea pentru revizuire ulterioară și a solicitat informații suplimentare primarului și consiliului municipal din Sao Paulo, au declarat oficialii justiției pentru AFP.
Interdicția de foie gras a fost semnată în lege la sfârșitul lunii trecute de către primarul Fernando Haddad, foarte mult pentru bucuria bucătarilor și restauratorilor orașului.
NU O DRAGUNIȚI: FOIE GRAS ÎNAPOI PE MENIU ÎN CALIFORNIA
Măsura, laudată de activiștii pentru drepturile animalelor, trebuia să intre în vigoare în august.
Foie gras a fost interzis din motive de cruzime pentru gâștele care sunt îngrășate pentru a oferi ficatul folosit pentru a face delicatetea.
Legea ar fi impus o amendă echivalentă până la 1.900 USD împotriva restaurantelor care interzic interdicția.
Măsura a fost aprobată cu privire la obiecțiile stresante ale Asociației braziliene a profesioniștilor culinari, care a apărat foie-ul ca un „instrument cultural al gastronomiei mondiale”.
Grupul a difuzat o petiție online susținând că interdicția de foie gras ar da un ochi negru reputației lui Sao Paulo ca una dintre cele mai importante destinații gastronomice din lume.
De asemenea, grupul a susținut că legislația alimentară ar trebui să fie de competența autorităților federale, nu a administrațiilor locale.
