Pol Roger Champagne selectat pentru nunta regală
Când oaspeții clintesc paharele în onoarea nupțialelor prințului William și ale lui Kate Middleton vineri, vor înghiți pe Pol Roger, un producător de șampanie cu o lungă istorie în a servi aristocrația britanică.
Potrivit revistei britanice de vin Decanter, aceștia o consideră „pe cea mai înaltă autoritate” că cuplul a ales vinăria de familie pentru a fi furnizorul oficial de șampanie la nunta lor. De asemenea, au solicitat, în mod special, un produs non-vintage.
Trei sute de invitați se vor mânca cu șampania bubuită chiar înainte de masa de relaxare găzduită de prințul Charles, relatează revista.
Pol Roger a început în 1849 în Epernay, Franța și a crescut reputația pentru Brut Champagne, favorizat printre băutorii britanici. Marea Britanie va continua să devină principala lor piață de export.
Unul dintre cele mai mari avize ale lor a venit de la Sir Winston Churchill care a devenit fan fidel în 1908 până la moartea sa în 1965.
Atât de strânsă a fost relația sa cu familia, încât, la moartea sa, Pol Roger a pus etichete cu margini negre pe sticlele destinate Regatului Unit.
În 1984, vinăria a creat un vin în onoarea sa, Cuvée Sir Winston Churchill, realizat cu Pinot Noir și Chardonnay și stilat după vinurile sale preferate: robust și matur.
Dacă cuplul merge la Brut Réserve Non-Vintage, oaspeții vor gusta o șampanie dominată de „flori albe, măr verde, brioșă și o urmă de mineralitate” pe nas.
În afară, notele sunt din fructe de piatră, nuttiness și un indiciu de miere care susține prospețimea acidității. Șampania se poate ridica și la pește și mâncăruri picante.
Între timp, Rich Non-Vintage este mai dulce decât șampania semi-uscată, dar păstrează, în alt mod, aceleași caracteristici ca Rezerva Brut.
Pol Roger a primit un mandat regal - ceea ce înseamnă că a primit ștampila regală a aprobării ca purificator - de la Regina în 2004.
După cum observă Decanter, Pol Roger nu este șampania tradițională aleasă pentru nunțile regale. Când s-a căsătorit cu Lady Diana Spencer în 1981, prințul Charles l-a ales pe Bollinger pentru petrecerea de cerb și ceremonia.
O sticlă de Pol Roger Brut Réserve la Waitrose din Marea Britanie costă aproximativ 28 de lire sterline (32 €). Pol Roger este disponibil și în Belgia, Elveția, Italia, Germania și Australia.
Sursa: AFPrelaxnews
