Nu este nimic mai bun decât să petreci o după-amiază cu whisky (o ediție Macallan nr. 3 ca să fie precis) și ceasuri (ei bine, Bell & Ross VIntage BR V1-92 Militar, de fapt) - ambele, exemple ale stilului de viață al unui gentleman și în înțelegerea patrimoniului și artizanat din ambele genuri, o căutare nobilă pentru bărbați care caută o mai bună înțelegere a secolelor de îndemânare necesare pentru a produce opere de artă care servesc la a face viața tolerabilă.

Ediția nr. 3 Macallan este un nou whisky ediție limitată de pe etichetă. După cum sugerează și numele, este a treia lansare din seria de ediții, care vede Master Mac Whisky Maker, Bob Dalgarno și Master Perfumer, Roja Dove unind lumile de whisky și aromă pentru a dezvălui complexitatea caracterului single malt și mai important, extinzându-se. complexitatea aromei care se profilează dincolo de cea a băuturilor de whisky condimentate și a maestrilor somelieri experimentează și deseori, extol.

Descoperind Roja Dove și Ediția Macallan nr 3 într-o după-amiază de gentlemanly Pursuits

Deși se afirmă frecvent că undeva între 75 și 95% din ceea ce considerăm în mod obișnuit ca gust provine de fapt din simțul mirosului, există puține dovezi empirice care să susțină această afirmație cantitativă, cu toate că procentul precis este în dispută. realitatea este că, dacă cineva are gusturi obișnuite ca ale mele, majoritatea dintre noi ar fi incapabili să detectăm indicii cu privire la aromele care compun profilul whisky-ului. Mă bucur să raportez că lucrarea de pionierat a unui Master Perfumer precum Raja Dove înseamnă că povestea cu butoaie de stejar The Macallan și obsesia pentru lemn vor fi în sfârșit înțelese cu adevărat de tinerii obișnuiți care vor să intre în whisky, dar ezită de frica de a părea neculturiți pentru neputând gusta gusturi de vanilie, cireșe sau orice s-a întâmplat să fie folosit pentru fertilizarea terenului. Ediția nr. 3 Macallan este o salvare în această direcție, deși o ediție limitată, servește la extinderea cunoștințelor despre procesul de producție și consum de whisky.

„Există o mare paralelă între lumile de whisky și parfum și a fost fascinant să lucrezi cu Roja pentru a explora puterea aromelor în butoaiele de stejar individuale și influența sa asupra whisky-ului rezultat. Ediția nr. 3 este o călătorie remarcabilă a simțului, oferind o experiență intensă de aromă și aromă. ” - Bob Dalgarno

Ediția nr. 3, creată de Master Whisky Maker de la Macallan, Bob Dalgarno și Master Perfumer, Roja Dove este angajamentul etichetei de a debloca lucrările complexe și într-o fază de transparență adevărată, demitificarea proceselor și a profilurilor de aromă; în plus, prezintă, de asemenea, abilitatea absolută a Master Whisky Maker. În timp ce Ediția nr. 1 și Ediția nr. 2 au evidențiat influența pe care fiecare butoi o are asupra gustului și aromei whisky-ului final, Ediția nr. 3 oferă o perspectivă asupra aromelor distinctive care se combină pentru a construi caracterul și adâncimea și a crea un multi-senzorial experiență de gust și aromă.

Roja Dove este un specialist în parfumuri, istoric de parfumuri și parfum al cărui parfumuri sunt vândute la magazinele de lux din întreaga lume. Începând cu 1981, cariera sa l-a văzut alături de casa de parfumuri franceze Guerlain, unde a lucrat timp de 20 de ani, înainte de a începe singur. Dove este el însuși, o „stea rock” în câmpul său, cu un „nas” celebru și capacitatea de a identifica 800 de parfumuri cu ochii mari. Astfel, includerea sa într-un produs de redefinire a whisky-ului precum The Macallan Edition No.3 este revoluționară, servind la încântarea vechilor pasionați de whisky de pază și la iluminarea unei rase de newbies.

"Inspirația și inovația se află în centrul The Macallan, iar în Ediția nr. 3, am colaborat cu unul dintre cei mai respectați experți în arome din lume pentru a crea un singur whisky malț, care împinge limitele și provoacă convenția." - Maestrul Whisky Maker Dalgarno

Master Perfumer Roja Dove

Roja Dove a furnizat expertiza și cunoștințele sale senzoriale pentru a descrie aromele distinctive ale gusturilor specifice stejarului și cu asistența Dalgarno, amestecul de arome și note dominante pentru a modela Ediția nr. 3. La fel ca în Edițiile anterioare nr. 1 și 2, marca butoaie excepționale de stejar sunt contribuitorii primari pentru culorile și aromele distinctive, dar în Ediția Macallan nr. 3, se utilizează o proporție mai mare de butoaie mai mici. Ceea ce rezultă este un contact crescut între spirt și lemn (atât stejarul european, cât și cel american), oferind un nectar de aur galben intens, care prezintă un caracter dulce și fructat, aducând în prim plan note de vanilie, stejar proaspăt tăiat, flori delicate și tort bogat de fructe .

„Am lucrat împreună pentru a stăpâni echilibrul gustului și aromelor, rezultând un whisky incredibil de aromat, proaspăt și citric, cu o dulceață învăluitoare. Ediția nr. 3 este un exemplu excepțional al artei producătorului de whisky în care Bob mi-a interpretat gândurile atât de exact, atunci când este combinat cu puterea extraordinară a mirosului. " - Roja Dove

Note de preț și degustare Ediția Macallan nr

Ediția nr. 3 a Macallanului este un whisky seducător care reflectă geniul artistic al colaboratorilor care s-au unit pentru a vindeca acest singur malt distinctiv. Cu un ABV de 48,3%, călătoria senzorială a aromei și aromelor nu este doar intim legată, dar în mod evident prezentată - Ediția nr. 3 a Macallanului va comercializa cu amănuntul la SG 190 $.

Culoare Aur de orz
Aromă Nasul duce cu înghețată de vanilie, stejar proaspăt tăiat și flori delicate. Uleiul de portocală oferă măreție subtilă cu indicii de ghimbir, scorțișoară și nucșoară. Vanilia conduce cu note dulci, ghidând profilele de citrice urmate de ciocolată spre spectacol

C = numărul de tipuri de butoaie (6)
V = numărul de butoaie încărcate pentru a crea volumul întregului an (523)
T = Nuanța culorii produsului (T.23)
2017 = Anul lansării (2017)
003 = Număr anual de lansare limitat (ediția nr. 3)