Vremea rece a Europei stârnește probleme pentru podgoriile din Bordeaux, Franța
Când un răstimp puternic, rece, sezonier, a prins podgoriile Bordeaux la sfârșitul lunii aprilie, viticultorii au intrat în acțiune. Au dat foc în mii de tamburi petroliere, poziționându-le cu grijă între rândurile de viță de vie înflorate din sud-vestul Franței. Fanii uriași au fost dislocați pentru a lupta cu aerul rece și umed care se instalează pe plante.
Elicopterele au zburat, de asemenea, deasupra capului, într-o altă încercare extravagantă de a lupta împotriva înghețării condensului. În urma celei mai grave înghețuri a regiunii din mai mult de două decenii, vinificatorii de aici așteaptă cu nerăbdare faza crucială de înflorire a lunii iunie, când are loc polenizarea.
Viță de vie mărunțită
Înghețarea a lăsat un peisaj sumbru. „Avem mahmureală. Optzeci la sută din podgoria noastră a fost lovită de ger. Toate lucrurile noastre au fost șterse ”, spune Jean-Francois Galhaud, președintele Consiliului de vin din Saint-Emilion, care reprezintă aproape 1.000 de viticultori, în fața rândurilor de viță de vie Merlot cu frunze ondulate și mărunțite.
Frigul amar s-a lovit de două ori într-o săptămână luna trecută, stricând lăstarii și mugurii fragili care au apărut prematur în urma temperaturilor blânde din martie. Aceasta înseamnă recoltele sărace nu numai pentru struguri, ci și pentru fructe și legume precum mere, pere și sparanghel.
Producătorii de vin spun că nu au cunoscut un îngheț atât de dăunător din 1991, când peste jumătate din podgoriile din regiunea Bordeaux au fost afectate. Francois Despagne, care produce Saint-Emilion Grand Cru Chateau Grand Corbin-Despagne, spune că 90 la sută din podgoria sa a fost deteriorată de frig, mai mult decât a văzut în afaceri de 20 de ani.
Daunele provocate de vreme au fost resimțite în toată Franța și în alte părți ale Europei. În Germania, gerul a ajuns la toate podgoriile țării, ceea ce este „extrem de rar”, spune Ernst Buescher, de la Institutul German al Vinului.
În regiunea Toscana din Italia, 20% din producția de vin a fost distrusă, evaluată la aproximativ 90 de milioane de dolari (în jur de 80 de milioane de euro), potrivit asociației agricole Confagricoltura.
Viță de vie înflorită de iunie
Calitatea strugurilor din acest an depinde de înfloririle din iunie, afirmă Stephane Toutoundji, un enolog cu sediul în orașul de sud-vest din Libourne, care sfătuiește vinificatorii din întreaga Bordeaux.
În cazul în care mugurii nu vor relua creșterea între acum și luna viitoare, recolta anuală va fi redusă la jumătate din punct de vedere al volumului pentru Bordeaux, costând aproximativ 1,5 miliarde de euro în vânzări, spune CIVB, o asociație din industria vinului pentru regiune. Un lucru este sigur. , recolta anul acesta va fi târziu.
„Să ne încrucișăm ca să facem un 1961, un an cu o recoltă mică, de o calitate foarte bună”, spune Galhaud. Cu toate acestea, Toutoundji spune că ceea ce a supraviețuit înghețului este doar de „calitate normală”.
Daune pe termen lung?
Pentru a supraviețui acestui petic neplăcut, ajutorul este disponibil pentru viticulturi sub formă de ajutoare parțiale de șomaj, ajutor pentru taxele sociale și sprijin financiar din partea autorităților locale.
Doar o mică proporție, 15% din 800.000 de hectare din Franța (aproape două milioane de acri) de vii sunt asigurate, în principal din cauza costului ridicat al asigurării.
Recoltarea abundentă a anului trecut în regiune va ajuta la completarea unor lacune din acest an, grație unui program numit VCI, prin care autoritățile de reglementare permit vinificatorilor să păstreze cantități aprobate de rezerve de vin de la un an anterior în caz de catastrofe naturale.
În ciuda schemei VCI, se estimează că producția de la Bordeaux va ajunge la trei milioane de hectolitri în acest an, cu mult sub o producție medie anuală de 5,4 milioane de hectolitri.
Cu toate acestea, indemnizațiile VCI nu ajută producătorii care își vând vinul în vrac și nu au stocuri pentru a diminua astfel de deficiențe.
Se adaugă la provocări
Cultivatorii din Bordeaux și-au revenit cu trei ani buni, de când au suferit un an slab în 2013, ceea ce a făcut ca lovitura din aprilie să fie mult mai dificilă.
În ciuda diferitelor măsuri de salvare pe termen scurt, daunele provocate de vreme prezintă alte provocări mari cu care se confruntă viticultorii.
Producătorii din sudul Franței sunt frustrați de creșterea vinului vrac ieftin în vrac, care a stârnit mai multe demonstrații în supermarketuri în ultimele luni.
Există, de asemenea, concurență de mai departe. Laetitia Ouspointour, de la Chateau Vieux Mougnac din Lussac, se teme că regiunea va pierde cota de piață în țări precum Australia și Africa de Sud. Crește costurile de producție adaugă provocării, spune ea. „Nu vom putea furniza vin, iar acesta va costa mai mult decât alte vinuri”, spune Ouspointour.
