Australia plutește utilizarea „șampaniei”

În cazul în care beți bubuit în Australia, care a fost îmbuteliat înainte de 1 septembrie, nu se știe de unde provine.

Dar de joi, orice produs bubuit din țara respectivă nu se mai poate eticheta ca șampanie, ci va trebui să fie numit vin spumant.

Face parte dintr-un acord comercial semnat între Australia și Uniunea Europeană, menit să protejeze viticultorii din întreaga lume și să aplice legile privind etichetarea, o inițiativă a Comitetului Interprofesional du Vin de Champagne sau CIVC din Franța.

Pentru a marca evenimentul cheie în industrie, organizația a creat un site web care numără ultimele minute până la intrarea în vigoare a noii legi australiene.

„Când vine vorba despre vin, nu există niciun ingredient mai important decât locația”, spune CIVC. „Terenul, aerul, apa și vremea în care se cultivă strugurii sunt ceea ce face ca fiecare vin să fie unic.”

Regiunile viticole se bazează pe numele lor de locație sau locațiile geografice pentru a se diferenția de alte regiuni viticole.

Atunci când cumpără șampanie în Canada, care are legi puternice privind etichetarea, de exemplu, consumatorii știu că cumpără o sticlă din regiunea șampaniei din Franța.

Totuși, țări precum SUA, Rusia și Vietnam continuă să-și înșelă sticlele, spune CIVC. Potrivit sucursalei sale americane, Biroul Șampanie, peste 50 la sută din vinul spumant din SUA este eronat ca șampanie.

Alte etichete protejate includ sherry, a căror proveniență este Spania și port, care este originar din Portugalia.

Sursa: AFPrelaxnews