Cea mai veche șampanie din lume nu a fost descarcată
Experții vinului au aruncat miercuri dopurile cu două sticle de șampanie salvate recent din fundul Mării Baltice .
Au stat într-o navă scufundată de aproape 200 de ani, la 50 de metri sub suprafață, în apele de la sud de Aaland, un arhipelag controlat finlandez din 6.500 de insule.
Pe scenă, au îndepărtat pluta fragilă de la sticlele maro închis - una de la casa lui Veuve-Clicquot și cealaltă de la casa acum dispărută a lui Juglar.
Pe măsură ce conținutul era turnat în rânduri de pahare de așteptare, aroma era mai înțepătoare decât orice vin sau șampanie modernă: un buchet gros, cu nas, care putea fi mirosit la câțiva metri (metri) distanță.
„Sticlele păstrate la fundul mării sunt mai bine păstrate decât în cele mai frumoase crame”, a spus Richard Juhlin, unul dintre cei mai importanți experți din șampanie din lume.
Juhlin a descris Juglar-ul ca fiind „mai intens și mai puternic, mai mușchios”, iar Veuve Clicquot mai asemănător cu Chardonnay, cu note de „flori de tei și coji de tei”.
Francois Hautekeur, un reprezentant Veuve-Clicquot, a declarat că acest lot special de șampanie datează de atunci când insusi Veuve (văduvă) Clicquot, Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, domnea asupra celebrei case.
„Doamna Clicquot însăși trebuie să fi gustat același lot, a gustat tot”, a spus el pentru AFP.
Proprietatea istorică a anunțat miercuri că a descoperit că trei sau patru sticle din produsele sale au fost găsite printre cele 168 de sticle salvate.
Hautekeur a spus că descoperirea a venit ca o surpriză și a fost intens îmbucurătoare pentru producătorul de șampanie, care după ce a gustat alte sticle din august a spus că au un gust minunat dar nu erau Veuve-Clicquot .
El și alți angajați ai vinificatorului au asistat istoricii Aaland în identificarea și datarea șampaniei, care provine din al doilea sfert al secolului 19, ceea ce o face probabil cea mai veche lume.
„Într-un fel am meritat această recompensă ... pentru toată lumea Veuve Clicquot- , este ca și cum ai câștiga un campionat ”, a spus Hautekeur.
Extravaganța a făcut parte dintr-o apăsare de către minusculă provincie Aaland pentru a transforma atenția bruscă obținută din comoara scufundată într-un blitz de marketing pentru turism.
Șeful adjunct al guvernului Aaland, Britt Lundberg, a anunțat că intenționează să scoată la licitație câte o sticlă din fiecare marcă.
Juhlin a declarat pentru AFP că oricare dintre sticle ar putea aduce 100.000 de euro (135.000 de dolari).
Sursă: AFPrelaxnews
