Cea mai mare cantitate de piure de cartofi din lume
Atunci când bucătarul cu cele mai multe stele Michelin din lume este solicitat să supravegheze crearea celui mai mare cuplu de piure de cartofi din lume, nu există loc pentru mixerele industriale sau pentru scurtături.
Deoarece executarea rețetei lui Joël Robuchon pentru piureul perfect de cartofi necesită instrumente de modă veche, precum o moară de cartofi și o mulțime de unsoare de cot.
În weekend, Robuchon și o echipă de 200 de ucenici din Franța au intrat în Guinness World Records pentru crearea unui pachet de piure de cartofi care cântărea cu 1.042 kg în mai puțin de șase ore. Proba a fost să ajute parcul de distracții Le Futuroscope din Poitiers să sărbătorească a 25 de ani de la înființare.
Dar, în loc să arunce cartofii într-un mixer uriaș, voluntarii au fost însărcinați să facă loturi individuale în caserole obișnuite deasupra plăcilor fierbinți, să macină cartofii într-o moară și să amestece piureul cu mâna, toate acestea fiind apoi decantate într-o cuvă imensă.
În total, a fost nevoie de 800 kg de cartofi - Rattes du Touquet pentru a fi mai precis - 250 kg de unt local din Poitou-Charentes și 300 de litri de lapte pentru preparare.
Produsul finit a fost apoi predat vizitatorilor parcului. Urmăriți cum se face cartofii record-record de mai jos (în franceză).
