Shangri-La se alătură luptei cu supa de aripioare de rechin

Lanțul hotelier de lux Shangri-La va înceta să mai servească aripioare de rechin la cele 72 de proprietăți ale sale, întrucât campania pentru protejarea prădătorilor marini câștigă teren printre consumatorii chinezi.

Grupul cu sediul din Hong Kong a declarat că va înceta să mai servească înotătoare de rechin în toate restaurantele sale, precum și că va accepta noi comenzi pentru produsele de fină de rechin în banchet cu efect imediat, în cadrul unei „politici durabile pentru fructe de mare”.

Supa de aripioare de rechin este privită de mulți asiatici ca o delicatesă rară și este servită în mod tradițional la petrecerile de nuntă și banchetele de afaceri din Hong Kong.

Shangri-La a declarat că va elimina, de asemenea, tonul roșu și cozonacul chilian, care sunt sub amenințarea dispariției, la toate restaurantele din cursul anului.

„Noua politică este o continuare a călătoriei lui Shangri-La către sprijinul pentru mediu”, a declarat lanțul hotelier într-un comunicat marți târziu.

„Shangri-La va continua să-și revizuiască și să își perfecționeze programele generale, inclusiv problemele de mediu și de durabilitate.”

Anunțul a venit la două luni după ce grupul Peninsula Hotels din Hong Kong a declarat că va înceta să mai vândă fină de rechin din acest an.

Peninsula a spus că decizia a fost luată având în vedere amenințarea cu care se confruntă populația globală de rechini, ceea ce oamenii de știință cred că este esențială pentru sănătatea generală a mărilor.