American Bar al Savoy Hotel apare ca fiind câștigătorul principal al celor mai bune 50 de baruri ale lumii

American Bar, Savoy Hotel

Catedrala din Southwark din Londra a fost gazda ediției din 2017 a celor mai bune 50 de baruri ale lumii, pe 5 septembrie, adunând unii dintre cei mai buni mixologi ai industriei de la speakeasies, găuri de udare locale și baruri hoteliere. Locația galei anuale, care este menținută pentru a scoate în evidență cele mai bune baruri din întreaga lume, nu este decât o coincidență; în acea noapte, Londra a luat acasă cel mai mare număr de locuri de pe listă, inclusiv pe primul loc. În mod ironic, principalul câștigător al Londrei este American Bar of The Savoy Hotel.

Barul depozitat al hotelului Savoy Hotel îl bate eficient pe câștigătorul de anul trecut, The Rabbit mort, de pe tronul său. Barul din New York se află acum pe locul cinci, împărțind lista primelor 10 cu alte două baruri din oraș: Attaboy pe locul opt, și The NoMad Hotel s-a clasat pe cel mai înalt dintre cele trei la locul trei.

După cum sugerează și numele său, American Bar a fost unul dintre primele baruri care i-a introdus pe londonezi la băutura la modă „cocktail” în stil american, care a devenit popular la sfârșitul secolului XIX. Pe lângă faptul că se mândrește cu o moștenire care se întinde în urmă cu mai bine de un secol, barul este, de asemenea, condus de un șir de profesioniști care își desprind meseria cu măiestrie și pricepere. Cel de-al 11-lea barman al Baroului American, Erik Lorincz, nu este un străin în favoarea propriilor abilități, fiind anterior numit cel mai bun barman internațional la ediția din 2011 a Tales of the Cocktail.

Bartender Erik Lorincz la American Bar, Savoy Hotel

Cel mai bun bar din lume nu ar fi nimic fără băuturile sale, iar meniul de la American Bar este unul dintre soiurile imaginative. Intitulat „Coastă spre coastă”, meniul îi face pe oaspeți într-o călătorie lichidă prin Marea Britanie, care aspiră să evocă peisajul verde, folclorul, istoria și personajele din nord spre insulă. Cocktailurile inventive sunt inspirate de tot, de la Grădina Angliei din Kent și Pădurea Sherwood până la epoca Art Deco din Londra și Castelul Edinburgh.

Desigur, multe dintre aceste confecții poetice sunt de partea prețului. De exemplu, The Arthur’s Seat este un cocktail de 30 de lire sterline realizat cu whisky de malț Royal Brackla în vârstă de 16 ani, aperitiv Cocchi Rosa cu caprifoi sălbatic, vin, apă cu miere, oțet de zmeură și mușcături de flori.

Cocktail-ul Kentish Cob la The American Bar, Savoy Hotel

Cocktail-ul Sapphire Jubilee Fizz la The American Bar, Savoy Hotel

American Bar a fost însoțit de mai multe alte unități cu sediul în Londra din top 10, cum ar fi Connaught Bar (nr. 4) și Bar Termini (nr. 9). Dandelyan, cu tematică botanică, Mondrian London, care a câștigat cel mai bun bar internațional al hotelului la premiile Spirited Awards din acest an, a venit la o secundă.

Pe lista celor 50 de câștigători care cuprinde 24 de orașe din 19 țări, Europa și SUA au constituit o pondere mare, respectiv 19, respectiv 13 locuri. Asia avea 12 adrese pe listă, Barul Manhattan din Singapore fiind cel mai bun din regiune pe locul șapte. Speak Low din Shanghai a ajuns pe locul 10.

În jos, Perla Neagră din Melbourne a ieșit ca bara de top din Australia. Licoreria Limantour din Mexico City reprezintă cel mai bun din America Latină, în timp ce ambarcațiunile imperiale din Tel Aviv se află în fruntea scenei barului din Orientul Mijlociu și Africa.