Marco-Pierre White a sculptat o bucată din Anglia în Singapore: Următoarea dvs. destinație la restaurant-hotel

Două shofe alăturate de-a lungul a 28 de drumuri sultane au trecut printr-o revizuire masivă în liniște în ultimii 2 ani și jumătate. Locația, anterior un bar numit Madam Wong's, este acum renovată într-un restaurant-hotel de către chef-starul britanic Marco-Pierre White.

Numit naș al gătitului modern, Marco-Pierre White este un bucătar britanic și o personalitate de televiziune care a îndrumat bucătari notabili precum Gordan Ramsey, Mario Batali și altele. White și-a început cariera culinară la 16 ani cu cel mult 7 lire sterline, o cutie de cărți și o pungă cu haine. După ani de antrenament, s-a aventurat pe cont propriu și a câștigat prima sa stea Michelin aproape imediat. La 33 de ani, legendarul bucătar-restaurator a devenit cel mai tânăr bucătar care a atins trei stele Michelin.

„Nu va exista nicio semnalizare în afară. Locul este subestimat, foarte englezesc. ”

Lumea veche inspirată

Viziunea lui White pentru The English House a fost să construiască un stabiliment care să reprezinte cultura bogată din vechea Anglie - „Nu va exista nicio semnalizare în exterior. Locul este subestimat, foarte englezesc. ” Pentru a atinge aspectul dur și estetic, piesele noi de țiglă au fost restaurate în mod deliberat pentru a reproduce o matriță veche, în timp ce corpurile au fost furnizate și importate personal de White din Regatul Unit. Fiecare mobilier punctat în jurul premisei cronicizează un fir de istorie. Potrivit lui White, o creastă maiestuoasă situată chiar la poalele intrării este izvorâtă din filmul Enigma. Alte mobilier include, de asemenea, rafturi uriașe din secolul al XIX-lea, originare din Biblioteca Birmingham. Împreună cu lămpile de scurgere și lămpile de susținere care formează o turnare complicată pe pereți, fiecare obiect chiar de jos la mânerul ușii a fost ales cu minuțiozitate pentru a se potrivi.

„Va fi o casă de țară engleză din oraș,”

Casa Albă

În timp ce restaurantul cu temă din secolul al XIX-lea este acum pus în mișcare, hotelul a fost prevăzut pentru o deschidere de sfârșit de an 2018 care amintește de o casă confortabilă. Casa Engleză va avea 18 dormitoare de pluș, cu băi proprii, situate la etajul doi și mansarda magazinului de dinainte de război. Facilitățile suplimentare vor include o grădină privată divină în partea din spate a clădirii, proiectată exclusiv pentru ca oaspeții să se bucure. „Va fi o casă de țară engleză din oraș”, spune White, unde se poate răsfăța într-un cadru englezesc de lux care se simte aproape de casă.