Carafa inteligentă de vin reduce timpul de decantare
Tehnologia aplică puteri perturbatoare pentru decantarea vinului. Faceți cunoștință cu iSommelier (nicio legătură cu Apple), posibil noul set de piese pentru iubitorii de vin. Desigur, carafa de nouă generație funcționează cu o aplicație pentru smartphone. Procesul său de decantare, care durează doar câteva minute, îți va aerisi vinul, va înmuia taninurile și îi va spori aromele.
În ultimii doi ani, lumea vinului a intrat pe deplin în secolul XXI, venind cu dispozitive tehnologice bine concepute pentru amatori și profesioniști deopotrivă. În Franța, fanii vinului au inventat ceea ce a devenit rapid cunoscut sub numele de „Nespresso for Wine”, „D-Vine”, o mașină care îți servește tipul preferat lângă pahar. Și despre Coravin, o invenție americană, s-a vorbit în întreaga lume datorită sistemului său de a servi vin fără a trage de plută (folosind un ac chirurgical).
La jumătatea lunii noiembrie, producătorii și comercianții și-au croit drum spre Târgul Internațional de Vinuri și Spirite din Hong Kong. Acesta este locul în care iFavine, o companie franceză specializată în echipamente inovatoare pentru vin, a ales să lanseze cea mai recentă invenție a sa: un decantator inteligent.
Ce este iSommelier?
Unele vinuri pot necesita câteva ore pentru a-și înmuia taninurile și a-i scoate aromele. Aceasta poate fi o problemă atât pentru amatori, cât și pentru profesioniști. Noua tehnologie încorporată în iSommelier reinventează procesul de aerare, făcându-l mult mai scurt. Carafa are un tub în mijloc prin care curge oxigen concentrat și purificat. Sistemul de extracție al dispozitivului elimină toate impuritățile care provin din aer (umiditate, praf și mirosuri).
În acest fel, iSommelier are nevoie de doar câteva minute pentru oxigenarea vinului, aducându-l la „un stadiu de maturitate, care altfel ar necesita ani de vânzare”, spune iFavine.
Carafa se conectează la telefonul dvs. prin intermediul aplicației iFavine, care poate fi descărcată de pe Google Play sau AppStore.
ISommelier este disponibil în Franța, China, Marea Britanie, Olanda, Germania, Italia și SUA la un cost de 1.499 de euro. Acesta va fi vândut în curând online într-o gamă de culori la magazinul online al mărcii (www.ifavine.com).
Descărcați acum aplicația Epicurio pe iTunes sau Google Play, pentru a afla mai multe despre vinuri și pentru a cumpăra chiar propria ta sticlă, astăzi.
