O conversație cu directorul general al hotelurilor și stațiunilor The Fullerton

Situat în cadrul istoricului oficiul poștal general din Sydney, Fullerton Hotel Sydney, care își deschide porțile pe 18 octombrie 2019, este primul operator de hoteluri din Singapore The Fullerton Hotels and Resorts.

Există o expresie italiană faimoasă, care merge astfel: „Mangia bene, ridi spesso, ama molto”. Cuvântul înseamnă „mâncați bine, râdeți des, iubiți mult” în engleză și este modul în care Cavaliere Giovanni Viterale, directorul general al hotelurilor și stațiunilor Fullerton, abordează viața și munca.

Sub acest stil de conducere foarte european, The Fullerton Hotels and Resorts a ajuns la statutul de icoană, devenind unul dintre cele mai distincte și prețuite repere din Singapore. Două dintre proprietățile sale - Fullerton Singapore și The Fullerton Bay Hotel - au fost plasate constant printre cele mai prestigioase hoteluri din regiune, de când Viterale a preluat frâiele în 2010.

În afara renumitului hotel Fullerton Singapore, care a primit zeci de premii ale industriei de când Viterale a preluat frâiele în 2010.

Și acum, există un al treilea hotel Fullerton care urmează să se alăture portofoliului său în octombrie la Sydney, Australia, marcând prima incursiune a operatorului peste mări; cu un al patrulea care va fi lansat în Hong Kong în următorii doi ani.

Pentru Viterale, un veteran al ospitalității care este familiarizat cu adaptarea la culturile străine, care și-a petrecut cea mai bună parte a carierei sale în străinătate - 39 de ani ca să fie exacte, aceste completări internaționale oferă oportunități companiei de a-și prezenta brandul său unic de nivel global, dar încă local. experiențe.

În acest exclusiv unu-la-unu, Viterale ne împărtășește cu certitudine despre noul Fullerton Hotel Sydney, viitorul plan de expansiune al companiei și chiar oferă câteva cuvinte de sfat pentru hotelierii în devenire.

Cavaliere Giovanni Viterale este directorul general al hotelurilor și stațiunilor The Fullerton din 2010.

Ați petrecut ultimii 10 ani în Singapore, la cârma hotelurilor și stațiunilor The Fullerton. Cum a fost experiența conducând unul dintre cele mai iconice repere din Singapore?

A trecut aproape un deceniu de când am ajuns la Lion City, în 2010, pentru a ocupa rolul de director general al hotelurilor și stațiunilor The Fullerton.

Mi se pare un privilegiu extraordinar să supravegheze creșterea și extinderea acestui brand de lux din Singapore, care astăzi deține și administrează două hoteluri premiate, și anume Fullerton Hotel Singapore și Fullerton Bay Hotel Singapore, precum și dezvoltarea pe malul apei Fullerton Heritage aici. în Singapore.

Astăzi, când oamenii se gândesc la orizontul din Singapore, se gândesc la Clădirea Fullerton, care este acasă la Hotelul Fullerton Singapore. Monumentul național a fost o prezență maiestuoasă în toată dezvoltarea Singapore. Peisajul orașului a evoluat, a apărut orizontul de renume mondial și The Fullerton a stat puternic prin toate acestea. În multe feluri, The Fullerton este în centrul poveștii din Singapore.

Acesta este punctul de vedere al oaspeților atunci când ajung la The Fullerton Bay Hotel Singapore

Cum ați descrie ADN-ul Hotelului Fullerton?

Fullerton Hotels and Resorts este o colecție de hoteluri de lux fondată pe o simplă premisă: Trăiește viața la Fullerton. Îi încurajăm pe oaspeții noștri să se apuce de călătorii pe care le promitem că vor fi mai profunde, mai colorate și mai pline de satisfacții, atunci când vor rămâne aproape de comorile noastre naționale unice și de reperele orașului foarte îndrăgite.

Următoarea aventură Fullerton din Sydney a fost descrisă drept „prima dintre ele”. Ați putea împărtăși cu noi mai multe despre lansarea sa?

Fullerton Hotel Sydney va fi cel mai nou hotel de patrimoniu de lux din oraș, în inima districtului Central Business (CBD), situat la locul 1 Martin Place, la istoricul General Post Office (GPO) - unul dintre cele mai vechi repere din Sydney.

Am început lucrările de remediere a fațadei clădirii în aprilie și este de așteptat să fie finalizată la timp pentru deschiderea hotelului pe 18 octombrie 2019.

Lucrările de remediere a fațadei istoricului Oficiu Poștal din Sydney au început în aprilie și vor fi finalizate la timp pentru deschiderea oficială a The Fullerton Hotel Sydney

Ne-am câștigat reputația de custodii patrimoniului prin transformarea noastră în The Fullerton Hotel Singapore. În mod similar, la Sydney, sperăm să pledăm pentru conservarea patrimoniului și să strălucească lumina reflectoarelor asupra caracteristicilor unice ale clădirii istorice, în special una la fel de iconică ca fostul GPO din Sydney. Dorința noastră de a păstra sufletul clădirii și de a o împărtăși cu localnicii și călătorii globali.

Când se deschide The Fullerton Hotel Sydney, oaspeții pot aștepta cu nerăbdare o experiență de ospitalitate ridicată, cu caracter, cultură și moștenire, care este sinonim cu compania noastră.

Ce raport dintre oaspeții australieni față de oaspeții internaționali intenționați să vină prin ușă?

Considerăm că experiența Fullerton rezonează bine cu anumite piețe internaționale și așteptăm să crească numărul de invitați de agrement și grupuri de stimulare, în special de pe piețe precum SUA, Marea Britanie și Europa continentală. În același timp, avem în vedere cererea puternică din partea pieței autohtone din Australia pentru a continua.

Una dintre numeroasele zone de luat masa din interiorul The Fullerton Hotel Sydney

Cât de „australian” va fi The Fullerton Sydney în ceea ce privește serviciile, bucătăria, confortul, activitățile și decorul?

Ca parte a mărcii unice a The Fullerton Hotels and Resorts, care să prezinte călătorii bazate pe experiență și culorile locale, Fullerton Experiences, un program personalizat creat pentru The Fullerton Hotels and Resorts, permite oaspeților să descopere o altă parte a orașului în care se află, prin o serie de activități ghidate, excursii și experiențe.

Fiecare dintre proprietățile noastre oferă o experiență culturală autentică și bogată, bazată atât pe locația sa, cât și pe patrimoniul său. Angajamentul nostru de a călători bazat pe experiență conectează oaspeții noștri cu caracteristicile distinctive ale orașelor în care ne desfășurăm activitatea, prin artele locale, aventuri culturale și culinare.

În ceea ce privește abordarea noastră de proiectare, în fiecare proprietate vor fi injectate stiluri curatoriale diferite pentru o experiență nouă în fiecare oraș. Același lucru este valabil și pentru The Fullerton Hotel Sydney. Vrem să campionăm localnicii din scenele de artă și culinare zemoase ale orașului. Suntem în discuții cu consiliul orașului Sydney pentru colaborări pentru activarea străzii iconice Martin Place.

La jumătatea secolului XX, siderele din Sydney s-au îmbrăcat la mină și au ajuns în oraș pentru a se întâlni sub ceasul GPO. Clădirea a fost cunoscută de mult timp ca un punct iconic de întâlnire. Hotelul Fullerton Sydney își propune să-l recreeze la deschidere, cu planuri în curs de desfășurare a mai multor evenimente comunitare la hotel, începând cu sărbătorile de lansare din octombrie.

O primă privire la The Fullerton Hotel Sydney

O primă privire la The Fullerton Hotel Sydney

O primă privire la The Fullerton Hotel Sydney

Experiența Sydney va fi reprodusă în alte părți ale Asiei? Au apărut zvonuri despre deschiderea unui Fullerton Hong Kong în următorii doi ani. Știri reale sau false?

Următoarea noastră extindere ar fi într-adevăr în Hong Kong, unde vom vedea debutul The Fullerton Ocean Park Hong Kong.

Cu o altă notă, cum ați descrie stilul dvs. de management?

Ați auzit de celebrele cuvinte italiene: Mangia bene, ridi spesso, ama molto? Se traduce prin „Mănâncă bine, râde des, iubește mult”. Eu susțin asociaților și oaspeților mei să trăiască viața la maxim, chiar și în mijlocul unor situații de muncă sau de viață provocatoare.

Pentru a încheia acest interviu, spuneți-ne un secret pe care nu l-ați împărtășit niciodată despre Fullerton Hotel? Poate o locație secretă sau o experiență secretă?

Locul meu preferat în hotelul Fullerton este nimeni altul decât barul de pe acoperiș The Lighthouse, care ocupă locația exactă în care un far a făcut cândva călăreți pe marini în siguranța portului din Singapore în secolul XX. Există ceva despre faruri care mă atrage și mă fascinează. Probabil este ideea romantică a unei lumini în mijlocul întunericului care dă speranțe și salvează toate acele suflete pe mare.