Născut și crescut la Modena, Massimo Bottura a avut o creștere tipic italiană (ca fiind influențat foarte mult de matriarhii din familie), bucătarul cu vedetă Michelin și-a dezvoltat interesul pentru gătit după ce și-a urmărit mama, bunica și mătușa în bucătărie pregătind mese de familie. După o privire la unul dintre restaurantele de top din lume -Le Louis XV - Alain Ducasse à încăHôtel de Paris în 1994, În sfârșit, Bottura a reușit-o pe sine, câștigând în cele din urmă cea de-a treia vedetă în 2015. Acum, producătorul de gusturi își îndreaptă privirea spre experiența supremă în alimentație și ospitalitate, propriul său pat și mic dejun.

Casa Maria Luigia este prima pensiune de lux Massimo Bottura din Italia

Numită pentru mama restauratorului italian, Casa Maria Luigia este un han de țară de lux de Massimo Bottura, în mediul rural din Emilia, Italia. Situat la doar 20 de minute de pat și micul dejun se află restaurantul cu destinație de 12 mese al Bottura, Osteria Francescana, ocupând numărul 1 pe lista celor 50 de restaurante cu cele mai bune restaurante din 2018 (și 2016) și a ocupat numărul doi în 2017, în spatele parcului Eleven Madison din New York.

Bottura și soția sa, Lara Gilmore, au cumpărat imobilul vechi de 200 de ani care se întinde pe 12 acri cu 12 camere la o licitație și a proiectat-o ​​pe gustul lor. Găzduind piese de artă contemporană de la artiști renumiți și antichități colectate de cuplu, hanul este completat cu piscină și terenuri de tenis. Conform WSJ. Revistă, moșia de la țară a fost locul pentru „soirées în stil Gatsby” frecvent la sfârșitul secolului, iar Bottura și Gilmore intenționează să-și distreze oaspeții într-un spațiu luxos, plin de lucrări de artă de artiști precum Matthew Barney, Tracey Emin și Andy Warhol . Reflectând gustul cuplului, hanul a luat un an pentru ca Gilmore să renoveze hanul de la zdrențe la bogății, cu ajutorul prietenilor ei designeri.

În afară de estetica pe care o plătesc oaspeții, oaspeții pot fi pregătiți pentru camere care vor fi aprovizionate cu gustări locale din regiune - bucăți de Parmigiano Reggiano și jumătate de sticle de Lambrusco, sau vin roșu spumant, spune WSJ. O bucătărie comună care servește micul dejun și prânzul ușor și o rezervare garantată la cele 3 stele Michelin, Osteria Francescana, din Modena. Cunoscătorul de produse alimentare ar trebui să știe cât de dificil este să faceți o rezervare la cel mai bun restaurant din lume.

Bottura nu este singurul bucătar de renume care s-a ramificat în industria hotelieră. Celebrul bucătar japonez Nobu Matsuhisa își poartă numele sub proprietăți luxoase pe tot globul, iar multe restaurante de top existente deja fac parte dintr-un hotel sau han.