Vinul spumant al lui Taittinger „Domaine Evermond” va fi produs în Kent, Marea Britanie

Planul lui Taittinger datează din 2015, când a cumpărat 70 de hectare de teren care anterior a fost o fermă de fructe. Scopul său este de a crea un vin spumant etichetat „Made in Britain”.

În această nouă podgorie din apropierea satului Chilham din Kent, Taittinger are planuri mari pentru noul său vin pe care l-a numit Domaine Evremond. Au fost deja plantate trei tipuri de viță de vie - Chardonnay, Pinot Noir și Pinot Meunier. Primul vin nu este de așteptat să fie lansat înainte de 2022. Taittinger intenționează să producă 300.000 de sticle pe an. Evident, acest vin nou nu poate fi numit șampanie. Șampania poate fi folosită numai pentru a descrie vinurile produse în conformitate cu specificații foarte stricte într-o anumită regiune a Franței.

Această aventură îndrăzneață nu are legătură cu dragostea consumatorilor britanici pentru șampanie și vin spumant în general, așa cum se vede în interesul lor recent pentru prosecco. Cota de piață a acestui celebru vin spumant italian a crescut cu 34% în Marea Britanie în 2015. În 2016, britanicii au fost din nou consumatorii numărul unu de șampanie, cu 31,1 milioane de sticle expediate din Franța. Cu toate acestea, Brexit a avut, probabil, un impact asupra vânzărilor de bule franceze, deoarece acestea au scăzut cu 14% anul trecut.

Inițiativa lui Taittinger este de asemenea o amintire a provocării cu care se confruntă producția de șampanie în Franța, din cauza încălzirii globale. Regiunea găzduiește cele mai nordice podgorii din Franța, dar temperaturile mai calde fac mai dificilă scăparea de boli pe viță de vie, iar anotimpurile mai uscate afectează calitatea strugurilor.