Creșterea barului: Gibson, Singapore

Aceasta este a doua într-o specială din trei piese pe barurile din Singapore de la prietenii noștri din Folii pentru bărbați Singapore. Situat într-un magazin de pe Bukit Pasoh Road, Gibson este un cocktail bar cu oferte de fructe de mare crude. Tonurile de maro, auriu și verde, mesele de marmură realizate la comandă și oglinzile antice pătate conferă un sentiment clasic care, atunci când este asociat cu un playlist de blues și swing, te transportă într-o altă epocă.

Așteptați-vă cocktailuri inovatoare și barmani care nu se iau prea în serios. Fondatorii Indra Kantono și Gan Guoyi (de asemenea, fondatorii Sugarhall și Jigger & Pony) au creat un cadru cu o atmosferă intimă, dar plină de viață, ideal pentru întâlniri casual sau merrymaking neadulterate. Accesați în orice zi barul și puteți găsi barmanii care vă salută în papioane, cămăși și bermude, pregătiți să convinge băuturi dintr-un meniu de 30 de cocktailuri semnate, concepute în jurul ideilor și temelor precum „Găsirea confortului”, „Forjarea prieteniei” și „Împărtășirea fericirii”.

Pentru un cocktail esențial Gibson, încercați Gibson numit (deși oarecum nesigil) Gibson - un cocktail pe bază de gin realizat cu Hendrick's, Monkey 47 și Dolin Vermouth de Chambéry, care vine cu o gamă largă de condimente care includ o ceapă de perle special murată în- casă, ridiche afumată și ou de prepeliță. Oaspeții cu chef de ceva mai interesant se pot delecta cu un cocktail Oyster Shooter Imperial, completat cu stridii și caviar sau Fizzul Crystal Ramos Gin, realizat cu Gin nr 3, fizz Ramos clarificat și bule cu flori de portocale.

Vezi aici partea 1 a acestei serii.

Adresa: 18 Bukit Pasoh Road, Singapore

Credite de poveste

De Patrick Chew