Off White Blog
Ghidul Michelin pentru atingere în Coreea de Sud

Ghidul Michelin pentru atingere în Coreea de Sud

Martie 29, 2024

Oamenii recunosc, în general, că Coreea de Sud a devenit destul de mult o mașină masivă cu putere moale. Când te uiți la abrupturile K-Pop și ale K-Dramas care apar în cultura internațională, nu te poți abține să nu fii uimit de ascensiunea „Coreeanului cool”. Cu toate acestea, țările europene și Japonia au ocupat constant vârful domeniilor de cultură înaltă, precum moda și bucătăria. Cu noul ghid Michelin pentru Seul a scăzut la sfârșitul acestui an, totuși, se poate schimba acest lucru.

J J.S. Lee și Eudon Choi sunt câteva dintre exemplele Coreei care au împins mai puternic în industria modei. Mai mult, când cei 50 de ani cei mai buni din Asia și-au abandonat lista, restaurantul Mingles din Coreea de Sud a ajuns pe locul 15, devenind cel mai înalt nou înscris din listă, precum și cel mai bun restaurant din Coreea. O mică victorie, având în vedere că există doar trei restaurante sud-coreene pe întreaga listă, spre deosebire de nenumărați clasatori din Japonia și China.

Așadar, această a 27-a completare a colecției de ghid de restaurante Michelin ar putea fi doar apăsarea pentru a crește în continuare poziția țării. Michael Ellis, directorul internațional al ghidului, pare să-și dorească același lucru. „Orașul este binecunoscut pentru o scenă de mese extraordinar de eclectică, care variază de la tariful popular tradițional Seul până la restaurante gourmet. Scena de mese din Seul a evoluat într-o destinație culinară de talie mondială, iar inspectorii noștri sunt nerăbdători să înceapă să rătăcească pe străzile orașului și să descopere calitatea înaltă a scenei sale culinare ”, a spus el într-un comunicat.

Una dintre celelalte țări din Asia care va fi în curând în prezența ghidului este Singapore. Asta a fost de-a lungul timpului așteptat, având în vedere că națiunea insulă mică are două restaurante clasate în top 10 din lista celor mai bune 50 din Asia și multe altele din alte ghiduri și listări și a atras greutăți culinare precum Daniel Boulud, Gordon Ramsay, Joel Robuchon și Jamie Oliver în ultimii ani.

Această poveste a fost scrisă în interior, făcând referire la o poveste AFP. Imagini cu amabilitate Michelin prin AFP

Articole Similare