Interviu cu Manoj Premanathan al SSMA privind importul de vinuri italiene în Singapore

Piața vinurilor importate de calitate din Singapore este în creștere. Ca atare, importatorii locali încearcă să obțină cele mai bune. Mă așez cu domnul Manoj Premanathan, fondatorul SSMA și importatorul unora dintre vinurile de cea mai bună calitate din oraș.

Cum v-a venit ideea de a forma SSMA și ce provocări v-ați confruntat?

Ca importator de marmură în Singapore, călătoresc destul de des în Italia. Într-o călătorie în Suvereto pentru a inspecta blocurile de marmură, proprietarul carierei a avut o dispută aprinsă cu partenerii mei și și-a mutat sacoul pentru a ne arăta un pistol, întărit la talie. Nu am fost împușcați, dar atmosfera de la prânzul nostru în acea după-amiază a fost încordată. În încercarea de a sparge gheața, l-am întrebat pe proprietarul carierei dacă are vreun vin care nu a fost niciodată exportat din Italia. El și-a mobilizat imediat prietenul și mi-a trimis mostre pentru a aduce în Singapore. Restul, după cum se spune, este istorie și de atunci am importat vin din Italia.

Începerea oricărei noi afaceri este o provocare și a trebuit să ne mișcăm rapid pentru ca această mare oportunitate să devină realitate.

Ce înseamnă SSMA?

SSMA sunt inițialele numelor unor persoane importante din familia mea. Primul S este soția mea Shamini. Al doilea S este nepoata mea Sharaveena, pe care am avut grijă. M este desigur eu însumi și A este pentru fiica mea, Adela.

Câte mărci aveți și de unde provin?

Avem aproximativ 10 mărci din Italia. Ei provin din regiunile frumoase din Toscana, Botticino și o altă Bologna din apropiere.

Există o mulțime de struguri din care să alegeți, care sunt preferatele dvs.?

Îmi plac 100% strugurii Grenache și 100% strugurii Amarone.

Ce te diferențiază de alți distribuitori de vin?

Nu veți putea obține vinul pe care îl import de la nimeni altcineva. Nu au fost niciodată exportate din Italia până acum.

Ce tipuri de vin sunt cele mai populare în Singapore?

Există o mulțime de vinuri bune, dar cele mai populare sunt Amarone și Barolo.

Povestiți-ne despre salonul și magazinul pe care îl construiți.

Se află la etajul șase al clădirii noastre din Genting Lane. În interior, veți găsi o zonă de lounge și bar, precum și magazinul nostru. Avem de gând să organizăm sesiuni de degustare în care vizitatorii vor avea ocazia să afle mai multe despre fantasticul nostru vin italian.

Dintre toate locurile pe care le-ați călătorit, unde ați avut cel mai memorabil pahar de vin?

Podgoriile Masselina din Italia.

Acest articol a fost publicat pentru prima dată în revista Palace.