Gastronomie

Prima ediție a colecției Yokan a fost dezvăluită la Muzeul Național din Singapore, în octombrie 2017. Peste 100 de tipuri de yokan s-au prezentat pe afișaj, iar vizitatorii expoziției au putut gusta...

Bucătăria japoneză a pus Marea Britanie pe hartă în lumea Ghidului Michelin. Araki, un restaurant sushi care s-a deschis pe Regent Street în 2014, tocmai a fost cavalerat cu trei stele de către...

2017 se pare că este un an minunat pentru Leonor Espinosa. La doar câteva luni după câștigarea prestigiosului premiu mondial culinar Basque, bucătarul columbian a revenit în centrul atenției...

Deși criteriile nu sunt niciodată clar definite, un restaurant este considerat a fi de „calibru Michelin” bazat doar pe calitatea mâncării sale. Cu toate acestea, listările anuale ale ghidului tind...

Nu există o rețetă mai căutată de bucătari decât aceea pentru succes - sub forma a trei stele Michelin, desigur. La fel ca rețetele elaborate chiar de bucătarii, însă, există un ingredient secret...

Abia cu o săptămână în urmă, s-a dezvăluit că oamenii de știință au făcut descoperirea primordială a ceea ce este posibil cel mai vechi vin din lume în adâncurile unei peșteri abandonate din Italia....

Deținerea a 18 stele Michelin este deja considerată o fațadă, dar se pare că bucătarul francez Alain Ducasse caută să adauge mai mult colecției sale. La începutul acestei săptămâni, Ducasse a...

Este practic a doua natură de a asocia vinul cu Franța, dar este posibil ca o echipă de cercetători să fi descoperit doar dovezi care să crediteze Italia pentru cea mai clasică băutură alcoolică din...

Parcul onest Madison din New York este mândrul proprietar al mai multor recunoștințe, cum ar fi un record impresionant al celor trei stele Michelin și, mai recent, primul loc al listei celor mai...

Situată în inima Marrakechului, La Mamounia și-a păstrat mult timp reputația de a fi unul dintre cele mai mari palate din Africa. Oaspeții de la hotelul de cinci stele marocane sunt tratați de o...