Degustatorii de sampanie ii numesc pe cei mai buni
Găzduite de publicația comercială The Drinks Business, experții au sorbit pe 100 de mostre de bule la hotelul de lux The Dorchester din Londra, pentru competiția Champagne Masters 2013.
Casa de șampanie Charles Heidsieck a devenit cel mai mare câștigător în acest an, obținând titlul final de Master pentru rezerva sa Brut, Brut Millesime 2000 și Blanc des Millenaires Millesime 1995.
Sister house Piper-Heidsieck a obținut, de asemenea, un titlu de Master pentru Rare Millesime 2000.
Rezervația Charles Heidsieck Brut este un amestec de Pinot Noir, Pinot Meunier și Chardonnay și îmbătrânit timp de trei ani în pivnițele cu cretă galo-romană.
Conform casei de șampanie, pe nas, buburuzul evocă totul, de la brioșa proaspăt coaptă și boabele de cafea prăjite până la mango și caise, în timp ce pe palat poate strânge un strat crocant de nougat pe o patiserie crem catifelată umplută cu prune roșii pline și coapte cireșe.
Sau, după cum spune Wine Spectator: „Ca un covor persan, acest minunat și elegant Champagne își împleteste perfect elementele, cu textura fină și aciditatea vibrantă care unesc aromele bogate de pâine prăjită, fructe de patiserie și coajă de lămâie confiate care arată note subtile de condiment de cardamom și ghimbir. ”
Pentru rezultatele complete ale maeștrilor șampaniei, accesați //bit.ly/18TPkG5.
