5 podgorii și Chateaus caută oaspeți de vară
În weekend, ne recapitulăm turul pentru cinci podgorii din Franța și California. Reexaminăm, de asemenea, dragostea noastră de vin cu un Pinot Noir agresiv din Noua Zeelandă (mulțumirile noastre echipei de la Omega Singapore și Salt Grill și Sky Bar de la ION, Singapore) și un Merlot blând din California. În același timp, ne vom ocupa aici cu viitoarele licitații de vin din septembrie, în special la Sotheby's și Christie's.
Această frenezie de interes pentru vin a fost stârnită odată cu deschiderea Cité du Vin, un centru cultural pentru toate lucrurile legate de vin, în Bordeaux (desigur!) Și cu prima aniversare a dealurilor, caselor și beciurilor din regiunea Champagne. Statutul patrimoniului mondial UNESCO. Toate spus, am analizat cinci podgorii și chateaux impresionante, compilate de AFP Relaxnews.
Pentru confortul dvs., am reasamblat toate cele cinci alegeri pe care le-am publicat recent și le-am rezumat mai jos.
Ridge Vineyards, California: vis american
Podgoria Monte Bello
Această afacere de vin de lungă durată este o dovadă că francezii nu sunt singuri în faptul că produc vin timp de secole. Proprietatea vastă, care are, de asemenea, viță de vie la două ore cu mașina în Munții Santa Cruz, face vin din 1885. S-ar putea să-l cunoașteți pentru vintage-ul Monte Bello și expertiza recunoscută cu Zinfandel, un soi emblematic de struguri din California.
Château La Coste: Vin contemporan
Pavilionul de muzică Franck O. Gehry de la Château La Coste
Se pare că viile din Franța au un renume pentru ospitalitate și tururi culturale de un fel. De exemplu, Château La Coste oferă un tur al lucrărilor sale de artă și al structurilor arhitecturale (15 euro pentru un bilet pentru adulți), care include piese de Tadao Ando, Louise Bourgeois, Alexander Calder și Frank O. Gehry. Puteți chiar să stați chiar pe teren, în denumirea corespunzătoare Villa La Coste, un nou hotel de lux. Vinurile sunt cunoscute pentru faptul că sunt complet bio din 2009, chiar și viile vechi fiind lucrate organic.
Champagne House Bollinger: Vintaje rare
Bollinger Champagne Estate se află în Ay, Franța.
Desigur, veți fi familiarizați cu Bollinger, fie pentru asocierea cu James Bond, fie pentru mandatul său regal britanic. Pe site-ul din Ay, Franța, Bollinger are o exotică rafinată (altfel cunoscută sub numele de bibliotecă de vinuri), care merită vizitată și tocmai a fost deschisă anul acesta. Fiți avertizat totuși: nu puteți să faceți înclinații fără să apelați mai întâi, ceea ce este doar politicos.
Château de Béru: Pop-Up Wine Bar
Château de Béru este situat în apropiere de renumitul oraș vinicol Chablis. © Thierry Malty Thierry Malty / Château de Béru
Spre deosebire de unele dintre celelalte nume de aici, este posibil să nu vă familiarizați cu Château de Béru și tocmai asta vrea să se schimbe vinăria. Până pe 31 august, vizitatorii se pot bucura de o degustare verticală, printre altele, împreună cu proprietarul proprietății, Athénaïs de Béru. Proprietatea se află în Burgundia, în regiunea Chablis și ar trebui să o vizitați cu un gust neprejudecat.
Château les Carmes-Haut-Brion: Vinăria secolului XXI
Vat pictat de Ara Starck
Ca și Bollinger, acesta este un nume care necesită puțină introducere în afara iubitorilor de vin dedicați. Înființată în 1584 când ordinul carmelit a preluat conducerea moșiei, aceasta datează de fapt mai departe odată cu celelalte nume Haut-Brion. Această bătrânețe bătrână este mascată astăzi de reputația vinăriei pentru 21 de aniSf atingeri de secol. Clădirea proiectată de Philippe Starck la care te uiți aici este doar un exemplu: este crama. Există o mulțime de alte atingeri contemporane, cu o filozofie de design puternică care aduce un nivel suplimentar de farmec pentru vinuri.
