A doua sinucidere a celebrității consecutive în urma lui Kate Spade, aparenta sinucidere a lui Anthony Bourdain a fost confirmată de purtătorul de cuvânt al poliției din Strasbourg. Dar viața și moștenirea lui Bourdain nu ar trebui definite niciodată prin acest act pivot. Iată ce știm, Bourdain a triumfat asupra adversității. Într-un interviu televizat cu CNN, Bourdain a împărtășit odată că a trecut de la a fi spart la stardom peste noapte, unde a fost plătit să călătorească și să facă ceea ce i-a plăcut. Astfel, se poate opune că succesul financiar și de carieră nu echivalează neapărat cu fericirea.

„Am fost tot timpul înalți, ne-am îndreptat spre frigiderul de intrare, la orice ocazie de a„ conceptualiza ”. Abia a fost luată o decizie fără droguri. Ciuperci de canabis, metacalonă, cocaină, LSD, psilocibină îmbibate în miere și folosite pentru a îndulci ceaiul, secobarbitalul, tuinalul, amfetamina, codeina și, din ce în ce mai mult, eroina, pe care le-am trimis un autobus vorbitor spaniol în Alphabet City pentru a obține ”. - Anthony Bourdain, bucătărie confidențială

Un tânăr Bourdain în timp ce a uitat în restaurantele cu fructe de mare din Providence, înainte de a decide să se înscrie la CIA, Institutul Culinar din America, adică.

Un băutor nefumător și fumător (până când a renunțat în 2007 la fiica sa), atât de infam era obiceiul lui Bourdain încât a fost cândva servit un meniu cu degustare cu 20 de feluri de renumit bucătar Thomas Keller, care includea o „cafea și țigară” la jumătatea mesei: o crema de cafea infuzata cu tutun, impreuna cu un mousse de foie gras. Că, în cele din urmă, a înlăturat obiceiul de 50 de ani (împreună cu drogurile mai greu decât tutunul) este din nou, mărturie că cineva poate poseda forța mentală și puterea de voință și totuși cedează la un dușman liniștit, nevăzut. Cu toate acestea, de-a lungul celor 40 de ani de carieră care se întinde pe Supper Club, One Fifth Avenue, Sullivan și Brasserie Les Halles; a fost cartea lui,Bucătărie confidențialăasta l-a catapultat până la vedetă celebritate. Există multe lecții pe care le putem învăța de la Anthony Bourdain și astfel perpetuăm o moștenire a vieții sale, mai degrabă decât trecerea sa prematură.

Bourdain probează o masă gătită acasă oferită de poporul Hausa din Lagos, Nigeria

20 Lecții Putem învăța de la Anthony Bourdain pentru a-și perpetua moștenirea

1. Aptitudinile pot fi învățate. Caracterul pe care îl ai sau nu îl ai.
2. Fără idei noi, succesul poate deveni neclintit.
3. Puteți afla multe despre cineva atunci când împărtășiți o masă împreună.
4. În „motivele de a părăsi un loc de muncă”, nu dați niciodată motivul real, cu excepția cazului în care sunt bani sau ambiții.
5. Dacă aveți douăzeci și doi, în formă fizică, flămând să înveți și să fiți mai buni, vă îndemn să călătoriți - cât mai departe și cât mai larg. Dormiți pe podele dacă trebuie. Află cum trăiesc și mănâncă și gătesc alți oameni. Învață de la ei - oriunde te duci.
6. Dacă sunt un avocat pentru orice, trebuie să mă mișc. Pe cât poți, cât poți. Peste ocean, sau pur și simplu peste râu. Mergeți în pantofii altcuiva sau măcar mâncați mâncarea. Este un plus pentru toată lumea.
7. Călătoria nu este întotdeauna frumoasă. Nu este întotdeauna confortabil. Uneori doare, chiar îți rupe inima. Dar este în regulă. Călătoria te schimbă; ar trebui să te schimbe. Lăsa urme asupra memoriei, a conștiinței, a inimii și a corpului tău. Iei ceva cu tine. Sper să lăsați ceva bun în urmă. ”
8. Nu trebuie să fiu de acord cu tine să te trăiesc sau să te respect.
9. Nu minti despre asta. Ați făcut o greșeală. Recunoaste. Mergi mai departe. Doar nu o faceți din nou. Vreodată.
10. Sunt un mare credincios în a-l înlătura. Sunt un mare credincios că nu veți găsi niciodată experiență de călătorie perfectă în oraș sau masă perfectă fără o voință constantă de a experimenta una proastă. A lăsa să se întâmple fericitul accident este ceea ce lipsesc o mulțime de itinerarii de vacanță, cred eu și încerc mereu să îi împing pe oameni să permită să se întâmple aceste lucruri, decât să rămână la un anumit itinerar rigid.
11. Deschide-ti mintea. Coborâți de pe canapea. Mișcare.
12. Norocul nu este un model de afaceri.
13. Foarte rar este o mișcare bună în carieră pentru a avea conștiință.
14. Mâncarea bună este foarte des cea simplă.
15. Dacă priviți pe cineva în ochi și îi numiți „o baltă grasă, lipsită de valoare, sifilitică de prostii de bușteni”, aceasta nu înseamnă că nu le place. Poate fi - și este adesea - un termen de încredere.
16. Modul în care faceți o omletă vă dezvăluie personajul.
17. Contextul și memoria joacă roluri puternice în toate mesele cu adevărat minunate din viața unuia
18. Fără idei noi, succesul poate deveni învechit.
19. Abilitățile de gătit sunt o virtute, aceea că abilitatea de a te hrăni pe tine și pe ceilalți cu pricepere ar trebui să fie învățată fiecărui tânăr și femeie ca o abilitate fundamentală, la fel de vitală ca să crești, să înveți să ștergi fundul propriu, să traversezi strada de unul singur sau să fiți încrezători cu bani.
20. Nu există un loc de odihnă final al minții; nici un moment de claritate contrabandă. Poate că înțelepciunea își dă seama cât de mic sunt și neînțeles, și cât de corect încă am de mers.

Anthony Bourdain îl prezintă pe președintele american Barack Obama în taiteii „Bun Cha” în timpul unui episod „Piese necunoscute” din Hanoi, Vietnam.

Bourdain încearcă bucătăria locală în timp ce se află în Vietnam

Ariane era singurul copil al lui Bourdain.

„Taburet scăzut din plastic, tăițe ieftine, dar delicioase, bere Hanoi rece.” Așa îmi amintesc de Tony. El ne-a învățat despre mâncare - dar mai important, despre capacitatea sa de a ne reuni. Pentru a ne face un pic mai puțin frică de necunoscut. Ne va fi dor de el. pic.twitter.com/orEXIaEMZM

- Barack Obama (@BarackObama) 8 iunie 2018